Muselet

A drótkosár (Muselet, Agraffe)

Eredetileg a pezsgősüvegeket fából készült ékekkel tömítették, olajjal átitatott ruhába csomagolták, és egy kis viasszal is lezárták. Ez a
A tömítési folyamat azonban nem bírta sokáig a nagy, körülbelül hat bar nyomást. A
A lezárás gyorsan lyukas lett, és a Pezsgő elkényeztetett. Egy idő után a parafadugók váltak általánossá, de ezeket is kenderkötéllel kellett rögzíteni. Ennek a módszernek a biztonsága és szilárdsága még mindig hagyott kívánnivalót maga után. Végül néhány kereskedő előállt azzal az ötlettel, hogy a kenderháló helyett dróthálót használjanak. A fonott vasdrótot fogóval rögzítették és drótozták. Ennek hátránya az volt, hogy a pezsgősüveget csak speciális fogóval lehetett kinyitni, amellyel aztán a drótot elvágták.

Régi drótvágó (1900 körül) kefével, hogy elegánsan eltávolítsa a palackon a szállítás vagy tárolás során keletkezett szennyeződéseket.

Hogy a pezsgősüveget fogó nélkül lehessen kinyitni, később egy kis, praktikus "gyűrűt" csavartak a drótba.
A vezeték rögzítése korábban fáradságos és munkaigényes munka volt a gyártó számára. Ma már a gépi formázású drót megkönnyíti a parafa e szükséges kiegészítő rögzítését.

A muselet: a pezsgő élvezetének kulcsfontosságú összetevője

A pezsgők legnemesebbike, a Champagne a fényűző buborékokról és a finom perlage-ról ismert. A pezsgő élvezete mögött azonban egy fontos technikai komponens áll, amelyet gyakran figyelmen kívül hagynak: a muselet. Ez a kis drótkosár kulcsfontosságú a pezsgő minősége és biztonsága szempontjából, és hozzájárul az ital hagyományos eleganciájához.

Mi az a muselet?

A muselet egy drótkosár, amelyet egy pezsgősüveg dugója köré tekernek. Vékony, általában acélból készült drótból áll, és arra szolgál, hogy a dugót biztonságosan a palackon tartsa. A "muselet" szó a francia nyelvből származik, és "kisegeret" jelent, utalva a drótkosár eredeti formájára.

A Muselet funkciója

A pezsgő palackban történő második erjesztéssel készül, amely a jellegzetes buborékokat hozza létre. E második erjedés során a palackban nyomás keletkezik, amely próbára teszi a dugókat. Muselet nélkül nehéz lenne a dugót biztonságosan a helyén tartani és a palackban uralkodni a nagy nyomáson.

A drótkosár úgy tartja a dugót a helyén, hogy a palack nyakára tekeredik, és egy kis hurokkal rögzíti. Ez megakadályozza, hogy a dugót a nyomás kidobja, ami különösen fontos, mivel a pezsgősüvegben lévő nyomás akár 6 bar is lehet - ez körülbelül két és félszerese egy autógumi nyomásának.

Történelmi fejlődés

A musellelet története a 19. századra nyúlik vissza. Ahogy a pezsgő egyre népszerűbbé vált, és a gyártás tökéletesedett, úgy merült fel az igény, hogy a palackhoz megbízható zárószerkezetet fejlesszenek ki. A muszellet feltalálása előtt a dugó rögzítésére különböző módszereket alkalmaztak, például fadugót vagy egyszerű zsinórt. A modern museletet, ahogyan ma ismerjük, először az 1840-es években szabadalmaztatták, és azóta nélkülözhetetlen elemmé vált.

Gyártás és tervezés

A musellet készítése precíz és aprólékos folyamat. Először is a drótot a megfelelő hosszúságúra vágják, majd speciális formába öntik, hogy a parafa biztonságosan tartsa a parafát. Ezután a drótot a dugó köré tekerik, és olyan helyre helyezik, ahol biztonságosan rögzül, de a palack kinyitásakor még könnyen kioldható.

Sok muselet a pezsgőház emblémáját vagy a márka identitásához hozzájáruló díszítőmotívumot is visel. Ezek a minták gyakran díszesek és hozzájárulnak a palack esztétikájához.

A nyitási folyamat

A pezsgősüveg kinyitásakor először a drótkosarat kell meglazítani. Ez úgy történik, hogy eltávolítjuk a drótot, amely általában egy kis hurokkal van a palack aljához rögzítve. Fontos, hogy ezt óvatosan tegyük, mivel a palackban lévő nyomás hatására a dugó nagy erővel kilőhet. Ennek elkerülése érdekében a palackot nyitás közben ferdén kell tartani, és lassan kell lecsavarni a dugót.

Szimbolizmus és jelentés

A Museletnek szimbolikus jelentése is van. A pezsgőgyártáshoz kapcsolódó hagyomány és kézművesség jele. Sok pezsgőrajongó a Muselet-t a pezsgőbontás élményének részeként értékeli, mivel az ital hosszú múltjára és magas minőségére emlékeztet.

A pezsgők világában is vannak gyűjtők, akik a múzsákat érdekes műtárgyaknak tekintik. A museleteken található különböző minták és emblémák értékes történelmi betekintést nyújthatnak a pezsgőházak fejlődésébe és identitásába.

Következtetés

A muselet apró részletnek tűnhet, de jelentősége a pezsgővel összefüggésben jelentős. Biztosítja a biztonságot és a minőséget, és egyben a pezsgőkészítés során alkalmazott kézművesség szép példája. Amikor legközelebb megkóstolunk egy finom cseppet, ne felejtsük el, hogy minden buborék és csillogás mögött ott van egy jól átgondolt és hagyományos részlet, mint például a muselet, amely jelentősen hozzájárul az élvezethez.

 

Vissza a lexikonhoz és a szójegyzékhez | Itt jártál: Muselet