Rosé des Riceys ist ein stiller Rosé aus ausschließlich Pinot Noir aus der Gemeinde Les Riceys im Aube-Gebiet. Er ist kein Coteaux Champenois, sondern eine eigene Appellation.
Beim Rosé des Riceys handelt es sich um einen stillen Rosé-Wein, welcher aus der Gemeine Les Riceys im Aube-Gebiet stammt. Er wird ausschliesslich mit Pinot-Noir-Reben bereitet. Dieser Rosé ist jedoch kein Coteaux Champenois, sondern wird entsprechend seinem Namen als eigenstehende Appellation geehrt. Er gilt als ein hervorragender Wein, welcher in verhältnismässig geringen Mengen und nur von vereinzelten Winzern der Gegend bereitet wird. Fast ausnahmslos stellen sie sich letztlich dem Geniesser als besonders fruchtige, sehr aromatische und elegante Weine, welche schon vor Jahrhunderten u.a. den König Louis XIV. begeisterten.
Die Süße-Skala
Wählen Sie eine Stufe. Sie sehen den Zuckergehalt, den Geschmack und was dazu passt.
Knochentrocken, pur und mineralisch
Passt zu: Austern, Muscheln, Sashimi
Mehr im LexikonSehr trocken, straff und klar
Passt zu: Rohe Fischgerichte, Ceviche
Mehr im LexikonTrocken, der Klassiker
Passt zu: Aperitif, Meeresfrüchte, Parmesan
Mehr im LexikonHalbtrocken, weich
Passt zu: Asiatische, leicht scharfe Küche
Mehr im LexikonBilder
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