Canard-Duchêne シャンパン

Canard-Duchêne シャンパーニュ：歴史、名声、ブドウ栽培を巡る旅

はじめに

Canard-Duchêne シャンパン の豊かな歴史に深く根ざした有名なシャンパーニュ生産者である。 シャンパン は深く根付いている。1868年にリュドに設立されたこのメゾンは、品質、エレガンス、伝統の象徴として、何世代にもわたってその名を馳せてきた。このテキストでは、Canard-Duchêneの魅力的な歴史、最も有名なシャンパーニュ品種の特徴、現在のブドウ畑と本社について詳しく説明します。

Canard-Duchêneシャンパーニュの歴史

Canard-Duchêneシャンパーニュの起源は、ロマンチックで先見性のあるパートナーシップにある。1859年、才能ある樽職人ヴィクトル・カナールと庭師の娘レオニー・デュシェーヌは、モンターニュ・ド・シャンパーニュの中心で出会った。 ランス.職人技と自然に対する愛情と共通の理解が、1868年のCanard-Duchêneの設立につながり、彼らの名前と技術の組み合わせは、彼らが生産するシャンパンに反映された。

Canard-Duchêneは、ロシア皇帝ニコライ2世とその宮廷がこのメゾンのシャンパンを愛飲した1890年には、早くも国際的な評価を獲得した。この名誉ある提携により、Canard-Duchêneはボトルにロシアの紋章をあしらえるようになった。

20世紀の2つの世界大戦は、Canard-Duchêneシャンパーニュのドメーヌに大きな爪痕を残した。ドメーヌの中心にあるシャトーは破壊されたが、石灰岩のセラーは無傷で残った。これらのセラーは現在も使用されており、メゾンの耐久性と回復力を物語っている。

1968年、創業100周年を記念して、Canard-Duchêneは有名なフランス国王の名を冠したグランド・キュヴェ・シャルル7世を誕生させた。ユニークな形のボトルに入ったこの特別なキュヴェは、ドメーヌの職人技と最良の区画のブドウを象徴している。

年 2018 Canard-Duchêneシャンパーニュの150周年という、もうひとつの重要な記念日を迎えた。このイベントは、メゾンの名声と名声に貢献した歴代を称える機会となった。

最も有名なシャンパン：グランド・キュヴェ・シャルル7世

グランド・キュヴェ・シャルル7世は、間違いなくCanard-Duchêneで最も有名なシャンパーニュである。メゾン創立100周年を記念して造られたこの極上のキュヴェは、フランス国王シャルル7世へのオマージュである。 ユニークな形のボトルに収められたこのブレンドは、モンターニュ・ド・ランスの最良のブドウから造られ、Canard-Duchêneの最高レベルの職人技を表現している。

グランド・キュヴェ・シャルル7世は、複雑なアロマと繊細なペルラージュが特徴。香りは白い花、桃、柑橘類のノートを示し、味わいはエレガンスと調和が特徴です。このシャンパンの骨格と深みは、特別な日やお祝いの席に最適です。

ブドウ畑と本社の最新情報

Canard-Duchêneシャンパーニュは、シャンパーニュ地方に自社畑を所有しているが、それは同社の全ブドウ必要量の約4 1TP57トンに過ぎない。ブドウの大半は、Canard-Duchêneの高い品質基準を満たす、厳選されたパートナー生産者から調達している。この協力体制により、最高のブドウのみがシャンパンの生産に使用される。

Canard-Duchêneシャンパーニュ・メゾンは、現在もモンターニュ・ド・ランスの中心に位置する絵のように美しい村、リュドにある。この地域は、石灰質の土壌とブドウ栽培に理想的な気候で知られている。リュード周辺のブドウ畑には、シャンパーニュの定番品種であるピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエが植えられている。

モンターニュ・ド・ランスの土壌は、7000万年の歳月をかけて形成されたもので、石灰岩、白亜質、粘土、砂がユニークに組み合わさっている。この土壌構成がCanard-Duchêneのワインに特徴的なミネラル感と複雑さを与えている。

ブドウ栽培と生産

ピノ・ノワールはCanard-Duchêneのワインの主要品種であり、ハウス・スタイルの骨格を形成している。この高貴なブドウは、シャンパーニュに骨格、エレガンス、チェリー、ブラックベリー、カシスのフルーティーな風味を与える。搾りたてのブドウから得られる澄んだモストは、このメゾンの繊細でバランスのとれたシャンパンの基礎となる。

メゾンで15年以上のキャリアを持つセラーマスター、ローラン・フェドゥの指揮のもと、シャンパーニュ製造の伝統と革新が融合している。フェドゥの直感的かつ創造的なアプローチは、試行錯誤を重ねた手法と伝統をないがしろにすることなく、メゾンCanard-Duchêneシャンパーニュに新鮮なアイデアをもたらしている。

結論

Canard-Duchêneシャンパーニュは、伝統と現代性を見事に融合させたメゾンである。リュードでの質素な始まりから、Thiénotファミリーの一流メゾンとしての地位まで、Canard-Duchêneはシャンパーニュの世界でその地位を築いてきました。グランド・キュヴェ・シャルル7世は、メゾンの特徴であるクラフトマンシップと高品質の象徴であり続けています。

の状況だ。 モンターニュ・ド・ランス丹念に手入れされたブドウ畑とシャンパン製造技術への献身により、Canard-Duchêneは愛好家や美食家にとって欠かすことのできないブランドとなっている。その歴史、情熱、卓越性へのこだわりは、Canard-Duchêneシャンパンのすべてのグラスに反映されています。