Cuvée Paradis Brut 2013

Der Paradis 2013 von Alfred Gratien verbindet 65 % Chardonnay mit 35 % Pinot Noir. Die Nase beginnt frisch und klar mit Grapefruit, dann kommen eine leicht jodige Note und exotische Früchte wie Passionsfrucht, Ananas und Limette dazu. Feine Brioche-Töne geben Tiefe. Am Gaumen wirkt er weich und delikat, mit grünem Apfel, frischen Johannisbeeren und Rhabarber. Kalkige Mineralität zieht eine straffe Linie bis ins Finale.

Schon heute trinkbar, zeigt dieser Jahrgang sein volles Potenzial ab 2023. Wir empfehlen 10 bis 12 °C und ein weites Weißweinglas oder ein Burgunderglas. Zu Krabben auf Brioche-Toast, Langoustinen oder Hähnchen und Schweinelende in Sahnesauce hält er mit seiner Frische gut dagegen. Die Cuvée de Prestige wird im Geschenkkarton geliefert.