Symphonie
Symphonie ist eine Non-Vintage-Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir. Die Anteile beider Sorten sind nicht angegeben, ebenso wenig Dosage, Reifezeit und Ausbau. Die Verbindung von weißer und roter Traube ist in der Champagne weit verbreitet: Der Chardonnay steht für Eleganz und Frische, der Pinot Noir für Struktur und Volumen. Der Stil ist als Brut ausgewiesen, also trocken.
Mit 12 % vol. ist die Cuvée unkompliziert im Genuss. Sie ist auch als Magnum erhältlich, was bei größeren Runden und für die längere Lagerung von Vorteil sein kann. Serviert bei 8 bis 10 °C im Weißweinglas, passt sie zu Aperitif, Meeresfrüchten, Sushi und hellem Geflügel.
Affiliate-Link: Bei einem Kauf erhalten wir eine kleine Provision, für Sie ändert sich der Preis nicht.
Verkostungsnotizen unserer Leser
Noch keine Notiz. Sie haben diesen Champagner getrunken? Schreiben Sie die erste.
Bougy Moriset et Fils
Familienhaus in Les Mesneux: Pinot Noir und Meunier vom Premier Cru, Chardonnay aus Le Mesnil-sur-Oger, drei Cuvées, Kellerbesuch mit Verkostung.
Zum Winzer
0 %