Rosé

Der Rosé von Henriot ist ein Assemblage-Rosé, bei dem der Pinot Noir den Ton angibt: 50 % stammen aus der Montagne de Reims. Dazu kommen 40 % Chardonnay, der Frische und Mineralität einbringt, und 10 % Pinot Meunier. 70 % der Trauben wachsen in Grand-Cru- und Premier-Cru-Lagen. Der Anteil an Reserveweinen liegt bei 35 %, und drei Jahre Reife im Keller geben dem Wein Struktur und einen langen Nachhall am Gaumen.

Das Ergebnis ist ein Rosé mit Charakter, der mehr kann als nur Aperitif. Dank seiner Struktur begleitet er auch Speisen, etwa Lachs, Thunfisch, Geflügel oder leichte Gerichte mit roten Früchten. Servieren Sie ihn bei 8 bis 10 °C in einem Weißweinglas mit etwas Volumen, so zeigt er seine Frucht und seine Tiefe. Er ist trinkreif und wird sich in den nächsten zwei bis drei Jahren weiter entwickeln. Jede Flasche wird in einer Geschenkverpackung geliefert.