Grand Siècle

Grand Siècle ist die Prestige-Cuvée von Laurent-Perrier und folgt einem Leitsatz des Hauses: das Beste mit dem Besten verbinden, um das Beste zu erhalten. Dafür werden Chardonnay und Pinot Noir aus 11 der 17 Grands Crus der Champagne assembliert, und zwar aus drei Jahrgängen mit sich ergänzenden Profilen. Mindestens zehn Jahre reift der Wein im Keller. Die schlanke, geschwungene Flasche erinnert an die Glasmacherkunst des 17. Jahrhunderts und an die Epoche Ludwigs XIV.

Im Glas zeigen sich zart honigsüße Pfirsiche, geräuchertes Holz, Jod und Moschus. Am Gaumen wirkt er konzentriert und komplex, mit reifen roten Früchten, feiner Perlage und einem Hauch von Kreide. Der Abgang ist verlockend, getragen von Frische, Intensität und Mineralität. Servieren Sie ihn bei 12 °C in einem großen Weißweinglas oder Tulpenglas, damit sich die Aromen entfalten. Als Begleiter eignen sich Hummer, Jakobsmuscheln oder gebratener Steinbutt.