Bouteille · 0,75 lGrand Vintage 2013
Le Grand Vintage 2013 de Moët & Chandon est un champagne millésimé qui a du caractère. La cuvée se compose de 41 % de chardonnay, 38 % de pinot noir et 21 % de pinot meunier, dosée en extra brut. Le chef de cave conçoit chaque Grand Vintage comme une interprétation personnelle de l'année. Le 2013 se montre énergique, anguleux et automnal. Après sept ans en cave, le nez livre la châtaigne, le miel et le nougat.
En bouche, une fine acidité maintient un équilibre puissant, la texture est soyeuse et fluide. La finale est pétillante, avec une note iodée. Cela convient aux fruits de mer, mais aussi aux viandes. Servez-le entre 10 et 12 °C dans un grand verre à vin blanc, afin que les notes de maturité, noisetées, puissent se déployer. Il est livré dans un coffret.
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