Rosé Sauvage Ice Jacket

Der Rosé Sauvage von Piper-Heidsieck setzt auf Farbe und Struktur: 50 bis 55 % Pinot Noir, davon 20 bis 25 % rot vinifiziert, dazu 30 bis 35 % Meunier und 15 bis 20 % Chardonnay. Zwischen 10 und 20 % der Cuvée sind Reserveweine. Das Ergebnis ist ein Rosé mit Zug und Charakter, der sich eher am Essen als am reinen Aperitif orientiert.

Im Mund dominieren üppige rote Früchte, der Abgang trägt würzige Noten und hat spürbar Kraft. Servieren Sie ihn bei 8 bis 10 °C in einem Weißweinglas, das dem Wein Raum für seine Frucht lässt. Er begleitet den Aperitif, leichte Sommerküche und rotes Fleisch. Die Flasche kommt in einer wiederverwendbaren Isotherm-Kiste, die sie etwa zwei Stunden kühl hält. Das macht ihn zum praktischen Geschenk, das sich direkt am Tisch auspacken lässt.