Brut Rosé half

Mit dem Brut Rosé hat Ruinart Champagnergeschichte geschrieben: Das Haus gilt als Schöpfer des ersten Rosé-Champagners überhaupt. Die Cuvée besteht aus 45 % Chardonnay und 55 % Pinot Noir, von dem 18 bis 19 % als Rotwein vinifiziert werden. Dazu kommen 20 bis 25 % Reservewein aus den beiden Vorjahren. Der Chardonnay sorgt für Frische, der Pinot Noir für Fülle und Charakter.

Die Nase beginnt zurückhaltend mit exotischen und kleinen roten Früchten, später folgen Rose und Granatapfel. Am Gaumen wirkt er seidig und fleischig, mit Granatapfel, Grapefruit und einem Hauch Pfefferminz. Servieren Sie die halbe Flasche bei 8 bis 10 °C im Weißweinglas oder Tulpenglas. Sie passt zu Gazpacho, Garnelen, Lamm oder einer Makrone mit Rosenaroma und reicht genau für zwei Gläser.