Rich

Mit Rich geht Veuve Clicquot einen ungewöhnlichen Weg. Erstmals hat der Kellermeister gemeinsam mit Mixologen eine Cuvée entwickelt, die ausdrücklich für die Mischung gedacht ist. Pinot Noir gibt dem Wein seine Grundlinie, der dominante Meunier bringt Frische sowie fruchtige, gourmande Noten. So bleibt der Champagner auch dann profiliert, wenn andere Aromen dazukommen.

Das Haus empfiehlt, Rich auf Eis zu servieren, mit Zutaten wie Ananas, Grapefruitschale, Gurke, Sellerie, Paprika oder Tee. Nehmen Sie dafür ein großes Glas, füllen Sie es mit reichlich Eiswürfeln und gießen Sie den gut gekühlten Champagner darüber. Probieren Sie ruhig verschiedene Garnituren aus: Gurke und Sellerie wirken herb und frisch, Ananas betont die Frucht. Rich eignet sich damit für Aperitif, Terrasse und Sommerabend, ohne Förmlichkeit.