La Grande Dame Rosé 2006

La Grande Dame Rosé 2006 vereint Pinot Noir und Chardonnay fast zu gleichen Teilen: 53 zu 47 Prozent, gewonnen aus acht Grands Crus. Das Jahr 2006 brachte eine großzügige Ernte von hervorragender Qualität, und das Haus erzeugt diesen Rosé nur in besonders guten Jahren. Die Perlage ist sehr fein.

Im Bukett begegnen Ihnen rote Früchte und Röstnoten. Am Gaumen ist der Champagner seidig und reich, dabei knackig frisch, und er klingt lange nach. Das macht ihn zu einem Tischbegleiter: Hummer und Seeigel passen ebenso wie Pata-Negra-Schinken. Servieren Sie ihn bei 9 bis 11 °C in einem weiten Weißweinglas oder einem Burgunderglas. Laut Händler lässt er sich sofort trinken oder noch vier bis fünf Jahre lagern. Er kommt in einer eleganten Kiste und eignet sich deshalb auch als Geschenk.