Bouteille · 0,75 lVintage 2012
Der Vintage 2012 von Veuve Clicquot stammt ausschließlich aus Grands Crus und Premiers Crus. Pinot Noir führt mit 51 Prozent und liefert das Rückgrat, 34 Prozent Chardonnay bringen Finesse, 15 Prozent Meunier runden ab. 11 Prozent der Weine reiften in Eichenholz, was dem Champagner zusätzliche Intensität und Kraft verleiht.
Der Auftakt ist frisch und lebhaft. Im Glas zeigen sich kandierte Zitrone, geröstete Birne und Haselnuss, getragen von einer deutlichen, kraftvollen Struktur. Dieser Jahrgang gehört an den Tisch: Kalbfleisch, Flusskrebse oder Jakobsmuscheln harmonieren mit seiner Fülle und Frische. Schenken Sie ihn bei 10 bis 12 °C in einem großen Weißweinglas oder einem Burgunderglas ein, damit sich die Röstaromen öffnen können. Das Reifepotenzial ist hoch, wer Geduld hat, wird in einigen Jahren mit noch mehr Tiefe belohnt.
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seit 1772Veuve Clicquot
Veuve Clicquot
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