La Grande Dame Blanc 2008

La Grande Dame Blanc 2008 ist die Jahrgangs-Prestigecuvée von Veuve Clicquot und setzt ganz auf Pinot Noir: 92 Prozent, dazu 8 Prozent Chardonnay. Die Trauben stammen aus acht historischen Grands Crus des Hauses. Acht Jahre reifte der Wein im Keller, bevor er auf den Markt kam. Das Jahr 2008 gilt als hervorragend, und der Bettane+Desseauve-Führer 2019 zählte diese Cuvée zu den zehn besten Weinen des Jahres.

Im Glas zeigt sich ein Champagner, der zart und fruchtig wirkt, mit frischem Zug und der Kraft, die den Hausstil prägt. Servieren Sie ihn bei 10 bis 12 °C in einem weiten Weißweinglas, damit sich die Aromen entfalten. Er passt zu Jakobsmuscheln, gebratenem Kalbsfilet oder reifem Comté. Diese Ausführung ist eine Magnum in der Geschenkschachtel, ein schöner Anlass für eine größere Tafel.