Cuvée de Réserve Brut

Die Cuvée de Réserve Brut verbindet 66 Prozent Chardonnay mit je 17 Prozent Pinot Noir und Meunier. Acht Jahre lag sie im Keller des Hauses Veuve J. Lanaud, bevor sie auf die Flasche kam. In der Nase zeigt sie geröstetes Brot und frische Zitrusnoten. Am Gaumen folgen vielschichtige Frucht und feine Anklänge von Brotkruste. Der Champagner wirkt rund und leicht vollmundig, bleibt dabei aber fein und elegant.

Das Haus empfiehlt eine Serviertemperatur von 8 °C, ein Tulpenglas bringt Frucht und Reifenoten gut zusammen. Als Aperitif macht die Cuvée eine gute Figur, ihre Struktur trägt aber auch ein ganzes Menü. Besonders passend sind gebratene Gänsestopfleber, deren Fülle die runde Frucht auffängt, oder gebratene Langustinen, die von der Zitrusfrische profitieren.