Bartnicki Pere & Fils

Gyé-sur-Seine liegt im Süden der Champagne, im Barséquanais, einem Teil der Côte des Bar im Département Aube. Dort führt die Familie Bartnicki das Haus Champagne Bartnicki Père & Fils an der Grande Rue 22. Als Beginn der Tätigkeit nennt der Führer Sparkling World das Jahr 1989. Vincent Bartnicki leitet den Betrieb als Präsident der Gesellschaft, seit 2010 in dieser Funktion, und ist zugleich Kellermeister. Laut Sparkling World ist das Haus für nachhaltigen Weinbau (Viticulture Raisonnée) zertifiziert und erzeugt rund 30.000 Flaschen im Jahr.

Die Cuvées

Das Sortiment setzt auf die Rebsorten der Côte des Bar. Die Carte Noire besteht zu 100 Prozent aus Pinot Noir. Die Carte d'Or vereint 70 Prozent Pinot Noir, 20 Prozent Chardonnay und 10 Prozent Pinot Meunier und reift laut Winzer mehr als drei Jahre im Keller. Die Grande Réserve mit 80 Prozent Pinot Noir und 20 Prozent Chardonnay stammt aus einer Auswahl alter Reben und wird nur in großen Jahren erzeugt.

• Chardonnay Cuvée Elegarose
• Brut Rosé und Millésime Rosé 2018, Letzterer mit Rotweinanteil aus Maischegärung (Cuvaison) und roten Früchten im Aroma
• Cuvée Fût de Chêne, laut Website sechs Monate im Eichenfass ausgebaut

Haus und Keller

Der Empfang findet in einem Steinhaus aus dem 17. Jahrhundert mit quadratischem Turm statt. Darunter liegen gewölbte Keller aus derselben Zeit. Dort wird, wie der Winzer angibt, noch von Hand gerüttelt, bevor die Flaschen degorgiert werden. So bleibe der Charakter des Weins erhalten, und der Champagner arbeite feiner.

Besuch und Verkostung

Der Keller ist laut Website täglich nach Voranmeldung geöffnet. Bei einer Verkostung in den Gewölben führt Vincent Bartnicki durch die Herstellung und zeigt auf Wunsch auch den Weinberg. Das Haus trägt das Label „Point d'Accueil“ der Route touristique du Champagne an der Seine. Die Preise nennt der Betrieb auf Anfrage per E-Mail. Der Verkauf läuft ab Hof, per Versand und online.