Barbichon Prelat

Hinter dem Namen Barbichon Prélat steht die EARL Barbichon-Prélat, die am 1. Juli 1996 gegründet wurde. Die Flaschen tragen meist den Namen Champagne Robert Barbichon. Das Haus sitzt in Gyé-sur-Seine im Departement Aube, an der Côte des Bar, dem südlichsten Teil der Champagne.

Familie und Geschichte

Nach der Reblauskrise bauten die Familien Barbichon und Prélat ihre Weinberge in Gyé-sur-Seine und Celles-sur-Ource wieder auf. Aus der Verbindung von Robert Barbichon und Maryvonne Prélat ging das Champagnerhaus hervor. Ihre Söhne Thomas und Maxime führen den Betrieb heute als vierte Winzergeneration. Beide lernten Weinbau und Kellerarbeit bei ihrem Vater. Als Geschäftsführer ist Thomas Barbichon eingetragen.

Lagen, Reben und Arbeitsweise

Die Brüder bewirtschaften nach den meisten Quellen 17 Parzellen auf 9 Hektar. Gault&Millau nennt dagegen 6 Hektar. Die Flächen liegen vor allem in Gyé-sur-Seine und den Nachbarorten Celles-sur-Ource, Courteron und Neuville-sur-Seine. Die Böden sind Ton und Kalk, Mergel mit Exogyren. Pinot Noir macht 75 Prozent aus, dazu kommen Chardonnay (11), Pinot Meunier (9) und Pinot Blanc (5 Prozent). Pinot Blanc ist in der Champagne selten.

“2012 folgte die Umstellung auf biodynamische Arbeit nach Demeter-Richtlinien.

Die Reben werden nach ökologischen Prinzipien bearbeitet. Die Quellen nennen als Beginn der Bio-Zertifizierung 2007 oder 2010. 2012 folgte die Umstellung auf biodynamische Arbeit nach Demeter-Richtlinien. Im Keller werden die Trauben nach Parzelle oder Parzellengruppe gepresst, der Most läuft per Schwerkraft ab. Einige Parzellen baut Thomas Barbichon laut Vinifera-Mundi in Eichenfässern aus.

Cuvées und Besuch

Das Sortiment ist fast durchgehend sehr trocken ausgebaut. Es umfasst Blanc de Blancs, Brut Nature, Réserve 4 Cépages, Blanc de Noirs und einen Rosé de Saignée, meist als Extra Brut. Der Blanc de Blancs besteht aus 67 Prozent Chardonnay und 33 Prozent Pinot Blanc. Die Réserve 4 Cépages ist die einzige Cuvée mit Reservewein aus früheren Jahrgängen. Sie vereint alle vier Rebsorten und wird meist vom Pinot Noir geprägt. Gault&Millau bewertete sie mit 92 von 100 Punkten.

Gault&Millau nennt für den Betrieb Verkauf ab Hof und organisierte Besuche. Anschrift: 8 rue de la Vereille, 10250 Gyé-sur-Seine. Eine Anmeldung vorab ist ratsam. Die Website ist champagne-barbichon.fr.