Jean-Marie Fevrier

Das Champagnerhaus Jean-Marie Février sitzt in Gyé-sur-Seine, ganz im Süden des Departements Aube. Es gehört zur Côte des Bar, genauer zum Barséquanais. Das Gut liegt südlich von Bar-sur-Seine. Die Gemeinde ist ein Pinot-noir-Dorf: Von rund 267 Hektar Rebfläche stehen etwa 88 Prozent unter Pinot Noir, knapp 10 Prozent unter Chardonnay.

Familie und Geschichte

Jean-Marie Février übernahm die Leitung 1971 und gehörte zur dritten Generation von Winzern. Die ersten Flaschen kamen laut Guide Hachette 1980 auf den Markt. Das Handelsregister führt die Gesellschaft seit 1985. Seit 1995 unterstützten ihn seine Söhne Arnaud und Stéphane. Die Familie spricht auf der Website von der vierten Generation im Betrieb.

Jean-Marie Février ist inzwischen verstorben. Im Juli 2024 wurde seine Witwe Marie-Françoise zur Präsidentin der Gesellschaft ernannt. Stéphane und Arnaud Février sind Directeurs généraux. Das Haus führen heute also die beiden Söhne gemeinsam mit ihrer Mutter.

Reben und Champagner

Der Guide Hachette nennt 22 Hektar Rebfläche und den Status als Négociant. Frühere Ausgaben geben 20 und 12 Hektar an, die Angaben schwanken also. Angebaut werden Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay.

Der Schwerpunkt liegt klar beim Pinot Noir. Das zeigt die Cuvée Sélection: Sie besteht zu 90 Prozent aus Pinot Noir und wird mit Chardonnay ergänzt. Der Guide beschreibt kraftvolle, mineralische Aromen mit Zitrusnoten. Die Cuvée Réserve ist anders zusammengesetzt. Sie besteht zu 60 Prozent aus Pinot Noir und zu 40 Prozent aus Chardonnay und zeigt Litschi, Lindenblüte, Akazie und trockene Kräuter. Von ihr wurden 21.000 Flaschen erzeugt, der Ausbau erfolgt im Tank. Daneben gibt es einen Rosé.

Besuch und Verkostung

Das Haus lädt zum Besuch ein. Auf der Website heißt es, man zeige Ihnen gern den Betrieb und lasse Sie die Champagner verkosten. Die Website ist derzeit noch im Aufbau. Melden Sie sich daher vorab telefonisch unter +33 3 25 38 23 93 oder per E-Mail an champagne-fevrier@orange.fr an. Die Adresse lautet 5 Rue des Vignes, 10250 Gyé-sur-Seine.