Collard Chardelle

Familienbetrieb im Marnetal

Die Champagner von Collard-Chardelle entstehen im Herzen der Champagne, im Vallée de la Marne, 15 Kilometer von Épernay und 35 Kilometer von Reims entfernt. Das Haus sitzt in Villers-sous-Châtillon. Françoise und Daniel Collard stammen aus einer Winzerfamilie, die seit vier Generationen als Récoltant-Manipulant arbeitet. Sie gründeten 1974 die Champagnes Collard-Chardelle. Der Guide Hachette nennt außerdem das Jahr 1970: Seitdem leitet Daniel Collard das Weingut.

Das Haus bewirtschaftet 8,5 Hektar Reben. Sie liegen am rechten Ufer der Marne. Angebaut werden die drei Champagner-Rebsorten Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay. Der Pinot Meunier macht dabei den größten Anteil aus.

Ausbau im großen Eichenfass

Das Haus legt Wert auf Tradition. Den Großteil der Produktion baut es in sehr großen Eichenfässern von 6000 bis 7000 Litern aus. Der Guide Hachette beschreibt einen gleichbleibenden Stil: Die Weine durchlaufen keine malolaktische Gärung und reifen im Eichenholzfuder.

Die Cuvées

• Cuvée Spéciale: ein Verschnitt aus 37 % Chardonnay, 30 % Pinot Meunier und 33 % Pinot Noir. Sie reift mindestens drei Jahre im Keller.
• Rosé Brut: Dieser Champagner reift sechs Monate im Eichenfass.
• Cuvée Or Blanc: ein Blanc de Blancs, gedacht für Liebhaber dieses Stils.
• Cuvée Prestige: Das Flaggschiff des Hauses ist ein Verschnitt aus drei Rebsorten und drei Jahrgängen, der im Eichenfass reift.

Zum Sortiment gehören laut Hachette-Führer außerdem ein Dosage zéro Blanc de noirs und ein Jahrgangschampagner.

Besuch und Verkostung

Besuch und Verkostung sind nach Vereinbarung möglich. Sie finden das Weingut unter 68 Rue de Reuil in Villers-sous-Châtillon, telefonisch erreichbar unter +33 3 26 58 00 50.