Lallement Fagot

Das Haus Lallement Fagot tritt im Handel meist als Champagne Alain Lallement auf. Es sitzt in Verzy, einem als Grand Cru klassifizierten Dorf der Montagne de Reims, in dem die Familie seit rund einem Jahrhundert ansässig ist. Die Betriebsform ist die EARL Lallement-Fagot, eingetragen am 4. Juli 2006.

Familie und Generationen

Odile und Alain Lallement stammen aus Winzerfamilien in Verzy und Rilly-la-Montagne, die dort seit mehreren Generationen Wein bauen. Nach eigener Angabe ließen sie sich 1985 in Verzy nieder. Laut dem Guide Hachette gründete Alain Lallement das Gut 1975 und gab es 2020 an seinen Sohn Antoine weiter. Die Jahreszahlen 1975 und 1985 beziehen sich also auf unterschiedliche Schritte: die Übernahme des Betriebs und den Wohnsitz in Verzy. Antoine führt den Betrieb gemeinsam mit seiner Partnerin Camille weiter.

Lagen und Arbeitsweise

Die Reben stehen in Verzy, Rilly-la-Montagne und Tauxières. Das Haus bewirtschaftet sie nach den Grundsätzen des „raisonnierten“ Weinbaus (viticulture raisonnée). Das ist kein Bio-Anbau, sondern ein Weinbau mit gezieltem, zurückhaltendem Eingriff. Verzy gilt als Pinot-Noir-Dorf. Die Grand-Cru-Lagen tragen überwiegend Pinot Noir. Umso bemerkenswerter ist der Chardonnay aus Verzy: Hachette würdigte einen Blanc de Blancs des Jahrgangs 2017 als originelles Gewächs aus einem Pinot-Noir-Dorf.

“Laut dem Guide Hachette gründete Alain Lallement das Gut 1975 und gab es 2020 an seinen Sohn Antoine weiter.

Die Champagner

Das Sortiment umfasst Brut Tradition, Prestige, Blanc de Blancs, Rosé und Ratafia. Zu einer älteren Beschreibung des Hauses gehörten ein Brut Tradition aus drei Jahrgängen mit 55 % Pinot Noir und 45 % Chardonnay sowie ein Blanc de Blancs aus 100 % Chardonnay. Die Assemblage kann sich je nach Jahrgang ändern. Die Produktion lag damals bei etwa 25.000 Flaschen pro Jahr.

Aperitif Champagner

Besuch und Verkostung

Das Haus verkauft direkt ab Hof. Auf Wunsch gibt es einen Besuch von Keller und Gärraum. Geöffnet ist von Montag bis Samstag von 9 bis 12 und von 14 bis 18 Uhr, sonntags von 9.30 bis 11.30 Uhr. Wer länger bleiben möchte, findet zwei Gästezimmer und zwei kleine Gîtes für zwei bis vier Personen. Die Gastgeber wohnen in einem Haus aus dem 19. Jahrhundert. Gäste berichten, sie seien mit einer Verkostung empfangen worden. Eine Anmeldung vorab ist ratsam. Die Adresse lautet 19 Rue Carnot, 51380 Verzy.