Louis De Sacy

Das Haus Louis de Sacy sitzt in Verzy, einem als Grand Cru klassifizierten Dorf an den Coteaux de la Montagne de Reims. Die Familie Sacy ist dort seit 1633 mit Reben belegt. Heute führt sie den Betrieb in der dreizehnten Generation. Die Adresse: 6 Rue de Verzenay.

Von der Winzerfamilie zur eigenen Marke

Lange lieferte die Familie nur Trauben. 1962 entschied André Sacy, selbst Champagner zu erzeugen, zunächst unter dem Namen Sacy Père et Fils. 1986 wurde daraus Louis de Sacy, benannt nach einem berühmten Vorfahren. Gemeint ist der 1654 geborene Schriftsteller und Jurist, der 1701 in die Académie française gewählt wurde. Alain Sacy baute den Weinberg aus, um unabhängig zu sein, und stellte seine Champagner ab 2001 auch in New York vor. Seine Kinder Yaël und Jonathan stiegen um 2013 ein. Jonathan kümmert sich vor allem um Weinberg und Keller, Yaël um Vertrieb und Kommunikation. Die Angaben zum Gründungsjahr schwanken: Die Website nennt 1962, der Verband Union des Maisons de Champagne führt 1967.

Lagen und Arbeitsweise

Das Haus bewirtschaftet 18 Hektar in sechs Dörfern, verteilt auf 27 einzeln erfassbare Parzellen. Das Durchschnittsalter der Reben liegt bei 33 Jahren. Neben Verzy gehören unter anderem Trépail (Premier Cru), Bligny im Aube, Cernay am Mont de Berru und Treslon im Ardre-Tal dazu. Angebaut werden überwiegend Pinot Noir und Chardonnay, nur wenig Pinot Meunier. Zusätzlich kauft das Haus Trauben von Winzern zu, um die Cuvées gleichmäßig zu halten.

“1962 entschied André Sacy, selbst Champagner zu erzeugen, zunächst unter dem Namen Sacy Père et Fils.

Der Betrieb trägt die Zertifizierungen HVE (Haute Valeur Environnementale) und VDC (Viticulture Durable en Champagne). Yaël und Jonathan haben außerdem eine Umstellung auf Bio eingeleitet. Pflanzung, Abfüllung und Degorgieren richten sie nach dem biodynamischen Kalender aus.

Épernay

Die Cuvées und der Besuch

Zum Sortiment zählen laut Unternehmensverband die Cuvées Originel, Grand Cru und Rosé de Saignée. Dazu kommen der Jahrgangs-Champagner Grand Soir und die Parzellen-Cuvée „Les Courtisols“. Hinter Letzterer steckt eine Anekdote: Auf der Parzelle wurde versehentlich Chardonnay mitten zwischen Pinot Noir gepflanzt. Die Familie machte daraus einen eigenen Champagner. Der Grand Cru Brut besteht aus 80 Prozent Pinot Noir und 20 Prozent Chardonnay. Händler beschreiben ihn mit Noten von roten Früchten, Zitrus und Toast.

Verkostungen im Haus lassen sich vorab online buchen.