Chateau de Bligny Σαμπάνια

Η σαμπάνια Château de Bligny: μια κληρονομιά σαμπάνιας

Das Château de Bligny Σαμπάνια ist ein beeindruckendes Anwesen, das sich majestätisch über dem Dorf Bligny erhebt und auf den Fundamenten einer feudalen Burg errichtet wurde. Diese Burg gehörte einst dem Marquis de Dampierre, der das Anwesen 1773 erwarb, um dort der Jagd auf Wölfe nachzugehen. Im 19. Jahrhundert wurde das Anwesen durch den Bau eines Turms und zusätzlicher Flügel erweitert.

Ένα κάστρο με ιστορία

Το Château de Bligny Champagne βρίσκεται στους πρόποδες ενός λόφου και προσφέρει μια γραφική θέα του χωριού και της κοιλάδας Landion. Ο Landion, ένας μικρός ποταμός, πηγάζει ακριβώς κάτω από τα κελάρια του Château και εξακολουθεί να τα τροφοδοτεί με γλυκό νερό μέχρι σήμερα. Η επιβλητική κεντρική πύλη του κάστρου χρονολογείται από το φεουδαρχικό κάστρο που κατεδαφίστηκε το 1770 και είναι σε στυλ Λουδοβίκου XIII. Είναι πλούσια διακοσμημένη με γλυπτικές απεικονίσεις σταφυλιών και αμπελιών.

Οι απαρχές της αμπελοκαλλιέργειας στο Bligny

Οι αμπελώνες της σαμπάνιας Bligny έχουν μακρά παράδοση που χρονολογείται από τον Μεσαίωνα. Ο μαρκήσιος de Dampierre, σημαντικός γαιοκτήμονας και ιδιοκτήτης του υαλουργείου Bligny, ζούσε στο κάστρο και είχε στην ιδιοκτησία του τους γύρω αμπελώνες. Αυτοί χρησιμοποιούνταν κυρίως για την παραγωγή κρασιού για προσωπική χρήση του μαρκήσιου, αν και το κρασί ήταν ως επί το πλείστον ακίνητο εκείνη την εποχή.

Τραγικά γεγονότα και ανασυγκρότηση

Το 1871, ο Μαρκήσιος ντε Νταμπιέρ υπέστη βαριά απώλεια όταν ο γιος του σκοτώθηκε στο μέτωπο του πολέμου. Αυτό ήταν ένα βαρύ πλήγμα για την οικογένεια, και η απόφαση να περάσει η σιδηροδρομική γραμμή από το κοντινό Bar-sur-Aube αντί να περάσει από το Bligny Champagne οδήγησε στη μετεγκατάσταση της υαλουργίας στο Bar. Επιπλέον, η προσβολή από τη φυλλοξήρα οδήγησε την αμπελουργία στο Bligny σε ουσιαστικό αδιέξοδο.

Η Αναγέννηση υπό τον βαρόνο de Cachard

Η ανοικοδόμηση άρχισε στις αρχές του 19ου αιώνα, όταν το κάστρο περιήλθε στην ιδιοκτησία του βαρόνου de Cachard. Ο Λουδοβίκος XVIII τον ανέδειξε σε ευγενή και του απένειμε τον τίτλο του βαρόνου. Ο βαρόνος de Cachard αναγνώρισε τις δυνατότητες της περιοχής και αποφάσισε να φυτέψει έναν μεγάλο αμπελώνα. Απέκτησε επίσης τους αμπελώνες του πρώην μοναστηριού Sainte Eulalie, το οποίο είχε ιδρυθεί γύρω στο έτος 1000. Οι αμπελώνες που φύτεψε και αγόρασε αποτελούν σήμερα το κτήμα Château de Bligny Champagne. Η προσπάθειά του αυτή του χάρισε το παρατσούκλι "τζέντλεμαν οινοποιός".

Το οινοποιείο στον 20ό αιώνα

Το 1930, οι αμπελώνες του Château de Bligny κάλυπταν 44 εκτάρια. Μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο, ένας κύριος από την Τουρ, ο κ. Lefèvre, αγόρασε το κτήμα για να επεκτείνει τη γκάμα του και στη σαμπάνια. Ωστόσο, τα σχέδιά του δεν υλοποιήθηκαν ποτέ πλήρως και το κτήμα μοιράστηκε. Το 1952, η οικογένεια Lorin απέκτησε τους αμπελώνες σε διάφορα τεμάχια και τους ξαναφύτεψε το 1954.

Σύγχρονες εξελίξεις και αναγέννηση

In den letzten Jahrzehnten erlebte das Château de Bligny Champagner eine bemerkenswerte Wiedergeburt, die durch erhebliche Investitionen in die Produktionsanlagen ermöglicht wurde. Das Schloss selbst wurde liebevoll restauriert und ist seit 1999 für die Öffentlichkeit zugänglich. Besucher können das historische Anwesen besichtigen, das ein bedeutendes architektonisches und weinbauliches Erbe darstellt. Die Ess- und Empfangsräume haben ihre dekorativen Holzarbeiten und bemalten Decken mit Putten und Amoretten bewahrt. Eine herausragende Sammlung von tausend Champagnergläsern, darunter Stücke von Lalique und Daum, erinnert an die Zeit, als das Dorf Bligny bis 1881 die Heimat einer der größten Kristallglashütten der Aube war.

Η σαμπάνια Château de Bligny σήμερα

Σήμερα, το Château de Bligny είναι ένα από τα πιο φημισμένα οινοποιεία στην περιοχή της Σαμπάνιας. Οι αμπελώνες καλύπτουν μια σημαντική έκταση και επωφελούνται από τις άριστες κλιματολογικές και γεωλογικές συνθήκες της περιοχής. Το κτήμα παράγει μια ποικιλία σαμπάνιας που φημίζεται για την ποιότητα και την κομψότητά της.

Η πιο γνωστή σαμπάνια του οίκου είναι η Château de Bligny Brutένας εξαιρετικός εκπρόσωπος της μάρκας. Αυτή η σαμπάνια χαρακτηρίζεται από το λεπτό περλάζ της και τα πολύπλοκα αρώματα εσπεριδοειδών, λευκών λουλουδιών και μιας υποψίας τσουρεκιού. Παράγεται με παραδοσιακές μεθόδους και ωριμάζει για αρκετά χρόνια στα κελάρια του château πριν κυκλοφορήσει προς πώληση.

Οι σημερινοί αμπελώνες και η έδρα

Οι αμπελώνες του Château de Bligny Champagne καλύπτουν σήμερα μια έκταση περίπου 30 εκταρίων, οι οποίοι είναι φυτεμένοι κυρίως με τις ποικιλίες Pinot Noir, Chardonnay και Pinot Meunier. Αυτές οι κλασικές ποικιλίες σταφυλιών της Σαμπάνιας ευδοκιμούν ιδιαίτερα καλά στα ασβεστούχα εδάφη της περιοχής και συμβάλλουν στην υψηλή ποιότητα των κρασιών.

Der Hauptsitz des Château de Bligny befindet sich nach wie vor im historischen Schloss, das sich durch seine prächtige Architektur und seine reiche Ιστορία auszeichnet. Das Schloss ist nicht nur ein Ort der Produktion, sondern auch ein Zentrum der Gastfreundschaft. Besucher können an Führungen durch die Weinberge und Keller teilnehmen und dabei mehr über die Kunst der Champagnerherstellung erfahren.

Σχέδια για το μέλλον

Ιδιαίτερο σημείο αναφοράς για τους επισκέπτες θα είναι το σχεδιαζόμενο "Clos", ένας αμπελώνας περιτριγυρισμένος από τείχη, ο οποίος πρόκειται να δημιουργηθεί στους εκτεταμένους χώρους του Château de Bligny. Αυτό το "Clos" θα επιτρέψει στους επισκέπτες να βιώσουν από κοντά τις διάφορες φάσεις της ανάπτυξης της αμπέλου και να αποκτήσουν μια βαθιά εικόνα της εργασίας των αμπελουργών.

Συμπέρασμα

Η σαμπάνια Château de Bligny είναι ένα συναρπαστικό παράδειγμα του συνδυασμού της παράδοσης και της νεωτερικότητας στην αμπελουργία. Με την πλούσια ιστορία του, τα πρώτης τάξεως κρασιά του και το εντυπωσιακό κτήμα του, προσελκύει τους λάτρεις του κρασιού από όλο τον κόσμο. Η προσήλωσή του στην ποιότητα και η διατήρηση της πολιτιστικής του κληρονομιάς καθιστούν το Château de Bligny Champagne έναν εξαιρετικό εκπρόσωπο του Περιοχή της Σαμπάνιας και ένα must για κάθε οινόφιλο.