Samppanjan vuosikertaluokitus vuodesta 1815 tähän päivään

Seuraavassa tarkastellaan kattavasti ja yksityiskohtaisesti Champagnen viinivuosia vuodesta 1815 nykypäivään. Tutkimus tarjoaa perusteellisen yleiskatsauksen eri sääolosuhteisiin, erityisolosuhteisiin ja yksittäisten vuosikertojen laatuominaisuuksiin. Sekä Champagnen viinivuosien vahvuuksia että heikkouksia korostetaan. Vuodet arvioidaan yleisesti ottaen kahden pääalueen mukaan. SamppanjaPohjoisen ja eteläisen Champagnen alueet. On kuitenkin huomattava, että tällainen analyysi voi aina antaa vain ensivaikutelman, koska aina on olemassa Samppanja jotka poikkeavat vuosikerran tyypillisistä ominaisuuksista.

Vuosikerran samppanja voi ilmentää viinintekijän huipputaitoa. Tämä edellyttää kuitenkin erityisen hyvää satoa, jolle on ominaista kypsät rypäleet, joissa on korkea uutepitoisuus, tasapainoinen rakenne, hedelmäisiä sävyjä ja riittävä happamuus. Sääolosuhteiden vaihtelu ja vuotuiset sääolosuhteet vaikuttavat merkittävästi samppanjan vuosikertojen laatuun. Toisin kuin saksalaiset viininviljelijät, jotka tuottavat jatkuvasti samppanjaa, samppanjan viininviljelijä valmistaa samppanjaa vain erityisen hyvinä vuosina. Vuosikertaa, josta puuttuu kypsyyttä, hedelmällisyyttä, rakennetta tai happamuutta, ei luokitella vuosikertaa sisältäväksi samppanjaksi, vaan sitä käytetään varaviininä tai muuhun kuin vuosikertaa sisältävään samppanjaan. Tämä lähestymistapa takaa tasaisen korkean laadun ja nautittavuuden.

Tämä tausta selittää sen, miksi jokaisesta vuosikerrasta ei saada vuosikerran samppanjaa. Vaikka samppanjan seuraavan vuoden cuvée koostuukin samankaltaisesta rypälevalikoimasta, vuosikertojen maut vaihtelevat huomattavasti.

Champagne ulottuu noin 150 kilometrin pituiselle alueelle pohjois-eteläsuunnassa, mikä aiheuttaa huomattavia eroja viinitarhojen sijainneissa. Tämän vaihtelevuuden vuoksi Champagnen viinivuosien arvioinnissa voidaan antaa vain yleiskuva ja tietty tyylisuunta. Alueiden ja rypälelajikkeiden väliset erot ovat liian suuria, jotta yksityiskohtaista ja standardoitua arviointia voitaisiin tehdä. Tästä syystä kaikki viininviljelijät ja samppanjatalot eivät tuota vuosikerran samppanjaa joka vuosi. Korkeat laatuvaatimukset estävät vuosikertaviinin valmistamisen jokaiselta vuodelta.

Koska pohjoisen ja eteläisen Champagnen viininviljelyalueet ovat kaukana toisistaan, Champagnen viinivuosien luokitukset on jaettu erikseen: Champagne Nord käsittää seuraavat alueet: Montagne de ReimsVallée de la Marne ja Côte des Blancs, kun taas Champagne Sud edustaa Côte des Barin viininviljelyalueita.

Samppanja nautti suurta suosiota alusta alkaen, erityisesti Englannissa 1800-luvulla. 1700-luvun lopulla samppanja oli huomattavasti kalliimpaa kuin bordeaux'laiset viinit. Arvio 1800-luvun samppanjaviinivuosikerroista ei ole täysin dokumentoitu; mukaan on otettu vain vuosikerrat, joista on saatavilla luotettavia tietoja ja jotka on tutkittu perusteellisesti.