Bauget-Jouette Champagne

Il produttore di champagne Bauget-Jouette è stato fondato a Épernay nel 1822.

L'azienda ha una lunga tradizione ed è di proprietà della famiglia da oltre cinque generazioni. Il più noto Champagne del marchio è la Cuvée Jouette, un blend apprezzato per la sua eleganza e complessità.

Panoramica storica

La storia dell'Bauget-Jouette ha avuto inizio all'inizio del XIX secolo, quando la regione Champagne non godeva ancora della fama mondiale che ha oggi. In quei primi anni, i fondatori gettarono le basi per i vigneti e la produzione, che sono stati tramandati di generazione in generazione nel corso dei secoli. La famiglia ha sempre saputo coniugare tradizione e innovazione per migliorare costantemente la qualità dei suoi champagne.

Informazioni attuali sui vigneti

Oggi, Bauget-Jouette possiede 13 ettari di vigneti in alcuni dei luoghi più prestigiosi della Champagne. Questi si estendono nei Coteaux Sud d'Épernayla Côte des Blancs, la Vallée de la Marne e il Sézannais. I vigneti coprono un totale di 9 villaggi classificati, il che sottolinea la qualità e la diversità delle uve.

Distribuzione dei vitigni:

• Chardonnay (50%)Questo vitigno bianco conferisce eleganza e finezza alla Champagne ed è particolarmente diffuso nella Côte des Blancs.
• Pinot nero (10%)Quest'uva rossa conferisce allo champagne struttura e sapori di frutti rossi.
• Pinot Meunier (40%)Anche questa è un'uva rossa, nota per il suo sapore fruttato e la sua morbidezza.

Appezzamenti di vigneto

I vigneti dell'Bauget-Jouette sono costituiti da 37 parcelle acquisite nel corso di cinque generazioni. Le parcelle più conosciute sono "Le Bignart", "Le Cloître" e "Les Grimprets". Ogni parcella ha il proprio carattere e contribuisce alla complessità e all'armonia delle cuvée.

Vinificazione e conservazione

Lo Champagne Bauget-Jouette è vinificato a Épernay. I vini maturano in cantine scavate nelle falesie di gesso nel XVIII secolo e situate a 27 metri di profondità. Queste cantine sono mantenute a una temperatura costante (11°C) e offrono le condizioni ideali per la maturazione degli Champagne.

Produzione

Bauget-Jouette è una casa a conduzione familiare con una produzione annuale di circa 150.000 bottiglie. La casa attribuisce grande importanza alla qualità delle materie prime e all'artigianato per produrre champagne di altissima qualità. Ogni anno, la combinazione dei tre vitigni Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay produce uno champagne caratterizzato da armonia, complessità ed eleganza.

Sostenibilità e futuro

Bauget-Jouette si impegna a preservare e curare i propri vigneti. Le pratiche sostenibili e l'attenta coltivazione del terreno garantiscono che i vigneti possano sviluppare appieno il loro potenziale. Ciò si riflette nell'alta qualità e nel carattere unico degli champagne prodotti nei vigneti dei Coteaux Sud d'Épernay, della Côte des Blancs, della Vallée de la Marne e del Sézannais.

Lo champagne più famoso: Cuvée Jouette

La Cuvée Jouette è lo champagne più conosciuto della Maison. Questa cuvée rappresenta alla perfezione la filosofia e l'esperienza di Bauget-Jouette. Con una miscela equilibrata di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier, la Cuvée Jouette offre un equilibrio armonioso di freschezza, fruttato ed eleganza. Questo champagne è ideale come aperitivo, ma può anche essere gustato con cibi raffinati.

Posizione e importanza di Épernay

Épernay, la sede dell'Bauget-Jouette, è conosciuta come la capitale della Champagne. La città si trova nel cuore della Champagne ed è famosa per le sue magnifiche case di Champagne lungo l'Avenue de Champagne. Épernay svolge un ruolo centrale nell'industria dello Champagne e attira ogni anno migliaia di visitatori che visitano le cantine e le sale di degustazione delle famose case.

Sintesi

Bauget-Jouette è una casa di champagne tradizionale che da oltre due secoli è sinonimo di champagne eccellenti. Con 13 ettari di vigneti nelle migliori posizioni della Champagne e una produzione annua di 150.000 bottiglie, la maison offre un'impressionante varietà di champagne di alta qualità. La Cuvée Jouette, la creazione più famosa della casa, riflette la filosofia e l'artigianalità di Bauget-Jouette ed è sinonimo di eleganza, complessità e massimo piacere.