Henri Abelé Champagne

Iel 1757, Théodore Van der Veken, nativo di Liegi, fonda quella che oggi è la terza casa di Champagne più antica ancora esistente, con sede a Reims. Nei primi tempi della produzione dello champagne, i monaci dell'abbazia di Hautvilliers seppellirono il Champagne-bottiglie ancora nella sabbia, in modo che le fecce possano depositarsi nel collo delle bottiglie. Ad Antoine de Müller di Henri Abele si attribuisce il merito di aver contribuito all'invenzione del classico tavolo da crivellatura nel 1834; a questa invenzione partecipò anche la vedova Clicquot-Ponsardin. Dal 1837, Antoine de Müller fu assistito dal genero e nipote Francois Abele, che cinque anni dopo fondò il proprio marchio. Suo figlio Henri Abele lo seguì e inventò la tecnica di congelamento per la sboccatura nel 1884. Queste due scoperte hanno innescato una rivoluzione nella produzione dello champagne. Nel corso dei 250 anni di storia dell'azienda, l'obiettivo principale degli Abele di creare il miglior champagne possibile con i vini di ogni annata è stato tramandato di generazione in generazione. Anche la clientela illustre, che comprendeva la corte reale tedesca all'inizio del XIX secolo e la nobiltà di corte spagnola all'epoca di Alfonso XIII, ha dimostrato di apprezzare questa casa di champagne, i cui prodotti di punta sono decorati con l'"angelo sorridente" della Cattedrale di Reims. Oggi, con una produzione annua totale di 400.000 bottiglie, la maison è una delle piccole ma raffinate case di champagne.

Henri Abelé difende con passione la vera capacità della Francia di inventare e ispirare. Con un profondo rispetto per le sue radici, la Maison Henri Abelé visita le tradizioni francesi in armonia con i modi di vita più creativi.
La Maison Henri Abelé è un orgoglioso campione di stile francese e mantiene viva la tradizione oltre i confini del suo paese d'origine per mantenere attivamente vive le sue competenze e il suo patrimonio. Fermo sostenitore dell'autenticità, la casa è un coraggioso e ottimista ambasciatore del cuore pulsante francese in tutte le parti del mondo.