Henri Abelé Champagne

Iel 1757, la terza più antica casa di champagne ancora oggi esistente fu fondata con sede a Reims fondata da Théodore Van der Veken, nativo di Liegi. Nei primi tempi della produzione dello champagne, i monaci dell'Abbazia di Hautvilliers seppellirono il Champagne-bottiglie ancora nella sabbia, in modo che il deposito di lievito possa depositarsi nel collo delle bottiglie. Ad Antoine de Müller di Henri Abele si deve il merito di aver contribuito all'invenzione del classico tavolo da enigmistica nel 1834; a questa invenzione partecipò anche la vedova Clicquot-Ponsardin. Dal 1837, Antoine de Müller fu assistito dal genero e dal nipote Francois Abele, che cinque anni dopo fondò il suo marchio. Suo figlio Henri Abele lo seguì e inventò nel 1884 la tecnica del congelamento al Sboccatura. Queste due scoperte hanno scatenato una rivoluzione nella produzione dello champagne. Nel corso dei 250 anni di storia dell'azienda, l'obiettivo principale degli Abeles di creare il miglior champagne possibile con i vini di ogni annata è stato tramandato di generazione in generazione. L'illustre clientela, che comprendeva la corte reale tedesca all'inizio del XIX secolo e la nobiltà di corte spagnola all'epoca di Alfonso XIII, mostrò anche l'apprezzamento di questa casa di champagne, i cui prodotti di punta sono decorati con l'"angelo sorridente" della cattedrale di Reims. Oggi, con una produzione totale annua di 400.000 bottiglie, la casa appartiene alle piccole ma raffinate case dello champagne.

Henri Abelé difende con passione la vera capacità della Francia di inventare e ispirare. Con un profondo rispetto per le sue radici, la Maison Henri Abelé visita le tradizioni francesi in armonia con i modi di vita più creativi.
La Maison Henri Abelé è un orgoglioso campione di stile francese e mantiene viva la tradizione oltre i confini del suo paese d'origine per mantenere attivamente vive le sue competenze e il suo patrimonio. Fermo sostenitore dell'autenticità, la casa è un coraggioso e ottimista ambasciatore del cuore pulsante francese in tutte le parti del mondo.