Cattier Champagne

Ll produttore Cattier Champagne è stata fondata nel 1918 a Chigny-Les-Roses. La sua cuvée è Clos du Moulin. Cattier è un produttore indipendente di champagne.

1625 - La famiglia coltiva un vigneto a Chigny Les Roses, un incantevole paesino nel cuore della Montagne de Reims, noto per le sue uve eccellenti. Chigny-les-Roses è un toponimo tradizionalmente associato alla vita di campagna francese. Questa cittadina, situata in una valle non lontana da Reims ed Epernay, è uno dei siti più belli della regione. Champagneal 'Premier Crus'. Qui la famiglia Cattier acquistò una proprietà nel 1763.

Dopo una grave ferita di guerra, Jean Cattier-padre ha lasciato la linea del fronte. Non potendo vendere la sua uva in questo campo di tensione, fa la sua prima vinificazione. Le prime bottiglie di Champagne CATTIER vengono commercializzate alla fine della guerra, nel 1918! Che simbolo!

Oggi, Cattier Champagne è un'azienda a conduzione familiare con 20 ettari situati in cinque diversi cru sulla Montagne de Reims. Un terroir di così alta qualità è raro nello Champagne. La tenuta comprende anche il famoso "Clos du Moulin" a Ludes. I Cattier hanno scelto come vitigni il Pinot Nero, il Pinot Meunier e lo Chardonnay. I fratelli Jean-Jacques e Alexandre Cattier, entrambi enologi dell'Università di Reims, che gestiscono la loro tenuta con grande dedizione, uniscono tradizione e tecnologia moderna. La loro cantina è un luogo di moderna tecnologia, la loro cantina per l'invecchiamento dei prodotti un luogo con molta tradizione: scavata 30 metri sottoterra nelle scogliere di gesso, 1 km diviso in tre stanze dove può riposare 1 milione di bottiglie. Chi non ne sarebbe impressionato?

Il lancio di un nuovo marchio nel 2006, Armand de Brignac, è una delle annate di champagne più prestigiose. Innovativo nella sua presentazione, è stato nominato il miglior champagne del mondo nel 2010 dalla rivista internazionale Fine Champagne Magazine.

Alexandre calcia 2011 è succeduto al padre Jean-Jacques alla guida della casa dopo aver trascorso otto anni nella fattoria. Con le cugine Agathe e Marie, figlie rispettivamente di Liliane e Jean-Louis, si è prefisso di sviluppare il know-how tramandato da 11 generazioni!