Drappier Champagne

Der Champagnerhersteller Drappier wurde im Jahr 1808 in Urville gegründet und hat sich seitdem als eines der renommiertesten Häuser in der Champagne etabliert. Besonders bekannt ist Drappier für seine Cuvée Grande Sendrée, die den Charakter und die Qualität der Weine dieses Hauses widerspiegelt. Heute führt die Familie Drappier das Weingut in der achten Generation und bewirtschaftet eine Rebfläche von insgesamt 75 Hektar.

Storia della casa Drappier

Il La storia des Hauses Drappier Champagne reicht weit zurück. Im Jahr 1808 ließ sich die Familie Drappier in Urville nieder, einer kleinen Gemeinde im Herzen der Côte des Bar. Diese Region, die im südlichen Teil der Champagne liegt, ist bekannt für ihre hervorragenden Pinot Noir-Trauben. Schon die Römer erkannten die Vorzüge dieses Terroirs und legten hier einen der ersten Weinberge an. Im Mittelalter waren es die Zisterziensermönche der Abtei von Clairvaux, die die Weinberge weiter kultivierten. Der Heilige Bernhard von Clairvaux selbst soll am Bau der beeindruckenden Kelleranlagen aus dem 12. Jahrhundert mitgewirkt haben, die noch heute von der Familie Drappier genutzt werden.

Nel corso dei secoli, lo Champagne Drappier ha continuato a svilupparsi e a consolidare la sua posizione nel mondo dello champagne. Un momento importante nella storia della maison è stato il rapporto con Charles de Gaulle. Lo statista e gourmet francese viveva a Colombey-les-Deux-Églises, vicino a Urville, e riempiva regolarmente la sua cantina con le migliori cuvée di Drappier.

Le cuvée dello Champagne Drappier

Drappier è noto soprattutto per le sue cuvée di carattere ed espressive. La Grande Sendrée è il fiore all'occhiello della casa ed è prodotta con le migliori uve provenienti dai migliori vigneti. Questa cuvée si distingue per il suo fine perlage, gli aromi complessi e l'eccellente equilibrio.

Oltre alla Grande Sendrée, Drappier offre una varietà di altre cuvée, che riflettono tutte lo stile unico e la filosofia della casa. Tra queste, il Brut Nature, una cuvée molto secca senza zuccheri aggiunti, e la Carte d'Or, apprezzata per il suo carattere fruttato e floreale.

Informazioni aggiornate sui vigneti e sulla sede centrale

Oggi la tenuta Drappier si estende su 75 ettari di vigneti. Questi sono situati in alcuni dei migliori siti della Champagne, tra cui Urville e Bergères, BouzyAmbonnay, Mareuil-sur-Ay e Cramant. Ognuno di questi siti apporta le proprie caratteristiche distintive ai vini, dando vita alla grande diversità e complessità degli champagne Drappier.

La cantina stessa ha sede a Urville, dove si trovano anche le cantine storiche risalenti al XII secolo. Qui i vini maturano in condizioni ottimali e sviluppano la loro caratteristica finezza ed eleganza. I terreni ricchi di calcare della regione contribuiscono in modo significativo alla tipicità e all'equilibrio delle cuvée Drappier.

Sostenibilità e innovazione

Negli ultimi anni, Drappier Champagne ha puntato sempre di più su pratiche viticole sostenibili e rispettose dell'ambiente. L'azienda utilizza metodi di coltivazione biologici ed evita in larga misura l'uso di prodotti chimici. Inoltre, Drappier si affida a tecniche e innovazioni moderne per migliorare continuamente la qualità dei suoi vini. Un esempio è l'uso di bottiglie a zero emissioni di CO2 per ridurre l'impronta ecologica.

Lo Champagne Drappier si è fatto un nome anche grazie al suo amore per la sperimentazione. La maison è stata una delle prime a lanciare uno champagne a bassissimo contenuto di zolfo. Queste innovazioni, unite a un profondo rispetto per la tradizione e il terroir, fanno di Drappier una delle case di champagne più interessanti del momento.

Champagne famosi da Drappier

Oltre al famoso Grande Sendrée, ci sono altri champagne eccezionali di Drappier che hanno ottenuto un riconoscimento internazionale. Questi includono, tra gli altri:

Drappier Brut NatureUno champagne senza dosaggio che colpisce per la sua freschezza e purezza.
Drappier Carta d'oroUn classico della casa, noto per i suoi sapori di frutta bianca e una fine mineralità.
Drappier Rosé de SaignéeUno champagne rosé prodotto con il tradizionale metodo saignée e apprezzato per i suoi intensi sapori di frutta.

L'importanza di Drappier nello Champagne

Drappier non si è fatta un nome solo per i suoi vini eccellenti, ma anche per il suo impegno nella regione e nella comunità. L'azienda è un importante datore di lavoro a Urville e nella zona circostante e sostiene numerose iniziative locali. Inoltre, Drappier è un membro attivo di varie associazioni di viticoltori e si impegna a promuovere e proteggere la Champagne come regione vinicola.

La combinazione di tradizione, innovazione e profonda conoscenza del terroir rende lo Champagne Drappier una parte essenziale del panorama della Champagne. Con la sua lunga storia e l'incessante ricerca della qualità, la Maison Drappier continuerà a svolgere un ruolo di primo piano nel mondo dello champagne anche in futuro.

Drappier Champagne