Drappier Champagne

Il produttore di champagne Drappier è stato fondato a Urville nel 1808 e da allora si è affermato come una delle case più prestigiose del mondo dello champagne. Champagne stabilito. Drappier è particolarmente nota per la sua Cuvée Grande Sendrée, che riflette il carattere e la qualità dei vini della tenuta. Oggi, la famiglia Drappier è l'ottava generazione a gestire l'azienda e coltiva un totale di 75 ettari di vigneti.

Storia della casa Drappier

Il La storia della casa Drappier Champagne risale a molto tempo fa. Nel 1808, la famiglia Drappier si insediò a Urville, una piccola comunità nel cuore della Côte des Bar. Questa regione, situata nella parte meridionale della Champagne, è nota per le sue eccellenti uve Pinot Nero. I Romani riconobbero i vantaggi di questo terroir e vi piantarono uno dei primi vigneti. Nel Medioevo, furono i monaci cistercensi dell'Abbazia di Clairvaux a continuare a coltivare i vigneti. Si dice che lo stesso San Bernardo di Chiaravalle abbia contribuito alla costruzione delle imponenti cantine del XII secolo, ancora oggi utilizzate dalla famiglia Drappier.

Nel corso dei secoli, lo Champagne Drappier ha continuato a svilupparsi e a consolidare la sua posizione nel mondo dello champagne. Un momento importante nella storia della maison è stato il rapporto con Charles de Gaulle. Lo statista e gourmet francese viveva a Colombey-les-Deux-Églises, vicino a Urville, e riempiva regolarmente la sua cantina con le migliori cuvée di Drappier.

Le cuvée dello Champagne Drappier

Drappier è noto soprattutto per le sue cuvée di carattere ed espressive. La Grande Sendrée è il fiore all'occhiello della casa ed è prodotta con le migliori uve provenienti dai migliori vigneti. Questa cuvée si distingue per il suo fine perlage, gli aromi complessi e l'eccellente equilibrio.

Oltre alla Grande Sendrée, Drappier offre una varietà di altre cuvée, che riflettono tutte lo stile unico e la filosofia della casa. Tra queste, il Brut Nature, una cuvée molto secca senza zuccheri aggiunti, e la Carte d'Or, apprezzata per il suo carattere fruttato e floreale.

Informazioni aggiornate sui vigneti e sulla sede centrale

Oggi la tenuta Drappier si estende su 75 ettari di vigneti. Questi sono situati in alcuni dei migliori siti della Champagne, tra cui Urville e Bergères, BouzyAmbonnay, Mareuil-sur-Ay e Cramant. Ognuno di questi siti apporta le proprie caratteristiche distintive ai vini, dando vita alla grande diversità e complessità degli champagne Drappier.

La cantina stessa ha sede a Urville, dove si trovano anche le cantine storiche risalenti al XII secolo. Qui i vini maturano in condizioni ottimali e sviluppano la loro caratteristica finezza ed eleganza. I terreni ricchi di calcare della regione contribuiscono in modo significativo alla tipicità e all'equilibrio delle cuvée Drappier.

Sostenibilità e innovazione

Negli ultimi anni, Drappier Champagne ha puntato sempre di più su pratiche viticole sostenibili e rispettose dell'ambiente. L'azienda utilizza metodi di coltivazione biologici ed evita in larga misura l'uso di prodotti chimici. Inoltre, Drappier si affida a tecniche e innovazioni moderne per migliorare continuamente la qualità dei suoi vini. Un esempio è l'uso di bottiglie a zero emissioni di CO2 per ridurre l'impronta ecologica.

Lo Champagne Drappier si è fatto un nome anche grazie al suo amore per la sperimentazione. La maison è stata una delle prime a lanciare uno champagne a bassissimo contenuto di zolfo. Queste innovazioni, unite a un profondo rispetto per la tradizione e il terroir, fanno di Drappier una delle case di champagne più interessanti del momento.

Champagne famosi da Drappier

Oltre al famoso Grande Sendrée, ci sono altri champagne eccezionali di Drappier che hanno ottenuto un riconoscimento internazionale. Questi includono, tra gli altri:

Drappier Brut NatureUno champagne senza dosaggio che colpisce per la sua freschezza e purezza.
Drappier Carta d'oroUn classico della casa, noto per i suoi sapori di frutta bianca e una fine mineralità.
Drappier Rosé de SaignéeUno champagne rosé prodotto con il tradizionale metodo saignée e apprezzato per i suoi intensi sapori di frutta.

L'importanza di Drappier nello Champagne

Drappier non si è fatta un nome solo per i suoi vini eccellenti, ma anche per il suo impegno nella regione e nella comunità. L'azienda è un importante datore di lavoro a Urville e nella zona circostante e sostiene numerose iniziative locali. Inoltre, Drappier è un membro attivo di varie associazioni di viticoltori e si impegna a promuovere e proteggere la Champagne come regione vinicola.

La combinazione di tradizione, innovazione e profonda conoscenza del terroir rende lo Champagne Drappier una parte essenziale del panorama della Champagne. Con la sua lunga storia e l'incessante ricerca della qualità, la Maison Drappier continuerà a svolgere un ruolo di primo piano nel mondo dello champagne anche in futuro.

Drappier Champagne