Bouteille · 0,75 lBlanc de Blancs 2015
Der Blanc de Blancs 2015 von Ayala kommt zu 100 % aus Chardonnay der besten Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs. Sechs Jahre Reife im Keller geben ihm Tiefe, ohne die Spannung zu nehmen. Die Perlage ist sehr fein, die Nase delikat mit weißen Früchten und Zitrone. Am Gaumen wirkt er üppig und zugleich luftig und lebhaft, das Finale ist lang und mineralisch. Die weiße Flasche passt zum Anspruch.
Servieren Sie ihn bei 8 bis 10 °C in einem Tulpenglas oder einem weiten Weißweinglas. Als Aperitif ist er ideal, am Tisch begleitet er Steinbuttfilet oder Jakobsmuscheln, deren feine Süße zu seiner Frische passt. Ein Champagner für alle, die große weiße Chardonnay-Cuvées schätzen.
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seit 1860Ayala
Ayala
Ayala Champagner wurde 1860 in Aÿ gegründet Er ist bekannt für seinen Grande Cuvée. Als eines der ältesten Champagnerhäuser gehört Ayala heute zur renommierten Bollinger-Familiengruppe. In dieser umfangreichen …
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