Blanc de Blancs

Der Blanc de Blancs von Barons de Rothschild ist ein reiner Chardonnay, zusammengestellt aus den besten Chardonnays der Champagne. Er reift mindestens drei Jahre im Keller. Die Nase bietet frische Früchte und reife Zitrusnoten, im Glas perlen feine Bläschen mit goldenem Schimmer. Die niedrige Dosage und eine Ruhezeit von 6 bis 9 Monaten nach dem Degorgieren sorgen für Reife und Klarheit.

Servieren Sie ihn bei 8 bis 10 Grad in einem Tulpenglas. Er ist ein vielseitiger Aperitif, im Sommer besonders zu einer Meeresfrüchteplatte. Auch zu Carpaccio von Jakobsmuscheln oder gegrilltem Wolfsbarsch passt er hervorragend. Zum Abschluss können Sie ihn zu einer Zitronentarte reichen.