Champagne Barons de Rothschild ist ein Gemeinschaftsprojekt der drei Zweige der Familie Rothschild. Beteiligt sind Philippe Sereys de Rothschild (Château Mouton Rothschild), Benjamin und Ariane de Rothschild (Château Clarke, Groupe Edmond de Rothschild) sowie Eric und Saskia de Rothschild (Château Lafite Rothschild). Die Gründung wird meist auf 2005 datiert, einzelne Quellen nennen 2003 als Startjahr. 2007 bezog das Haus seinen Sitz in Reims, an der Ecke Boulevard Lundy und Rue Camille Lenoir. Dazu kam die Übernahme der Maison Prieur in Vertus als Produktionsstätte. Neu ist der Name im Champagner nicht ganz: Die Familie war bereits ab 1945 an Ruinart und später an Champagne Henriot beteiligt.
Der Stil setzt auf Chardonnay. Statt der Montagne de Reims wählten die Rothschilds das Chardonnay-Gebiet mit Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Oger und Cramant. Die Champagner reifen mindestens vier Jahre im Keller, bei minimalistischer Dosage. Selbst der Rosé ist ein Chardonnay-Wein: 94 Prozent Chardonnay und 6 Prozent Pinot Noir. Chef de Cave ist seit 2016 Guillaume Lété, einer der jüngsten der Region.
Zum Sortiment gehören Concordia Brut, Blanc de Blancs, Rosé, Millésime, Brut Nature sowie die Prestigecuvées Rare Collection und Rare Collection Rosé. Der Blanc de Blancs gilt als Signature-Cuvée des Hauses. Die Rare Collection Blanc de Blancs stammt zu 100 Prozent aus vier Grands Crus der Côte des Blancs: Avize, Cramant, Oger und Le Mesnil-sur-Oger. Mit Le Grand Clos kam die erste Einzellagen-Cuvée des Hauses hinzu, gewonnen aus einem historischen Clos der Champagne.
