Brut Réserve

Die Brut Réserve von H. Blin ist eine Assemblage aus 40 % Pinot Meunier, 40 % Pinot Noir und 20 % Chardonnay. Der hohe Anteil roter Sorten sorgt für Körper, der Chardonnay bringt Mineralität und Frische. Im Glas dominieren gelbe Früchte, die Fülle bleibt dabei fein, und immer wieder meldet sich die Frische zurück. So entsteht ein ausbalancierter Champagner mit verhaltener Kraft, der nie schwer wirkt.

Servieren Sie ihn bei 8 bis 10 °C in einem Weißweinglas mit mittlerer Öffnung, das Frucht und Mineralität gleichermaßen zur Geltung bringt. Er ist ein verlässlicher Aperitif und passt zu leichten Vorspeisen. Wer eine Flasche für viele Gelegenheiten sucht, findet hier einen Brut ohne Ecken, der sich gut ins Menü einfügt.