Brut Réserve

Der Brut Réserve ist die Visitenkarte von Charles Heidsieck, hier als Magnum. Das Haus wurde binnen 20 Jahren zwölfmal mit dem Titel „Bester Kellermeister des Jahres“ ausgezeichnet. Die Formel 60/40/10 beschreibt die Cuvée: 40 % Reserveweine aus Chardonnay und Pinot Noir, die im Schnitt zehn Jahre reifen, was in der Champagne ungewöhnlich lang ist. Das Ergebnis ist golden im Glas, mit sehr feiner Perlage.

Das Bukett wirkt warm und vielschichtig: frisches Gebäck, Pfirsich, Dattel und ein Hauch Feige. Am Gaumen ist er cremig und ausgewogen, mit Weinbergpfirsich und einem Abgang, der an Brioche erinnert. Er passt zu gegrilltem Wolfsbarsch, Lachs in Dillmarinade oder Geflügel mit Chutney. Trinken Sie ihn bei 9 bis 10 °C aus einem großen Weißweinglas. Die Magnum wird in einer Geschenkbox geliefert.