Cordon Bleu Brut

Der Cordon Bleu Brut ist die Basis im Sortiment von De Venoge, einem Haus aus Épernay. Die Cuvée besteht zur Hälfte aus Pinot Noir, der Rundheit und Struktur gibt. Je 25 Prozent Pinot Meunier und Chardonnay ergänzen ihn mit Fruchtigkeit und Frische. Rund drei Jahre reift der Wein im Keller, bevor er auf den Markt kommt.

Im Glas leuchtet er goldfarben. Die Aromen reichen von grünem Apfel und Zitrone bis zu einer Honignote, der Gesamteindruck ist ausgewogen, rund und fein. Das macht ihn zum guten Aperitif, er passt aber auch zu gebratenem Fisch, hellem Geflügel oder einem Käsegebäck. Dank seines Alterungspotenzials können Sie Flaschen auch einige Jahre liegen lassen. Trinken Sie ihn bei 8 bis 10 °C, am besten aus einem Tulpenglas.