Methusalem · 6 lCordon Bleu Brut
Le Cordon Bleu Brut est la cuvée d'entrée de gamme de De Venoge, maison d'Épernay. L'assemblage compte pour moitié de pinot noir, qui apporte rondeur et structure. 25 % de pinot meunier et 25 % de chardonnay le complètent par du fruit et de la fraîcheur. Le vin vieillit environ trois ans en cave avant sa mise sur le marché.
Dans le verre, il brille d'une teinte dorée. Les arômes vont de la pomme verte et du citron à une note de miel, l'impression d'ensemble est équilibrée, ronde et fine. Cela en fait un bon apéritif, mais il s'accorde aussi avec le poisson poêlé, la volaille blanche ou des feuilletés au fromage. Grâce à son potentiel de garde, vous pouvez aussi laisser les bouteilles reposer quelques années. Buvez-le entre 8 et 10 °C, de préférence dans un verre tulipe.
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De Venoge
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