Célébris Rosé 2007 Extra-Brut

Der Célébris Rosé 2007 Extra-Brut kommt von Gosset, dem ältesten Champagnerhaus, gegründet 1584 in Aÿ. Das Haus sucht bei seinen Rosés vor allem Frische, und der Jahrgang 2007 liefert sie. Auf die malolaktische Gärung wurde verzichtet, wodurch die Aromen erhalten blieben. Dazu kommt eine schöne Vinosität. Die Flasche ist historisch anmutend gestaltet, was zum Rang der Prestige-Cuvée passt.

Als romantischer Aperitif ist dieser Rosé eine gute Wahl. Er begleitet aber auch Gerichte mit süß-salzigem Spiel oder ein Mille-feuille mit Himbeeren. Der Extra-Brut-Stil hält ihn trocken und straff, ohne ihn streng zu machen. Servieren Sie ihn bei etwa 10 °C in einem Weißweinglas mit Bauch, damit sich Frucht und Vinosität zeigen. Er wird in einer hochwertigen Geschenkbox geliefert und eignet sich für einen besonderen Anlass.