Cuvée R.Lalou 2002 gift box

Die Cuvée R. Lalou erinnert an René Lalou. Mumm verkaufte sie von 1966 bis 1985, sie war bei Köchen und in Sternerestaurants gefragt. Seit 2007 gibt es sie wieder. Der Kellermeister stellte einen Terroir-Champagner aus den besten Weinbergen des Hauses zusammen. Der Jahrgang 2002 gilt als besonders gelungen und kommt in einer Geschenkschatulle, was ihn zum naheliegenden Präsent für Liebhaber seltener Champagner macht.

Als Jahrgangs-Champagner verlangt er etwas Aufmerksamkeit beim Servieren. Wir empfehlen 10 bis 12 °C und ein großes Weißweinglas, in dem sich die Aromen entwickeln können. Am besten kommt er zur Geltung zu schlichten Gerichten wie gebratenem Fisch, Geflügel oder einem reifen Hartkäse. So bleibt der Fokus auf dem Wein.