Cuvée R.Lalou 2002 gift box

La Cuvée R. Lalou rend hommage à René Lalou. Mumm l'a commercialisée de 1966 à 1985 ; elle était très recherchée des cuisiniers et des restaurants étoilés. Elle est de retour depuis 2007. Le chef de cave a composé un champagne de terroir à partir des meilleurs vignobles de la maison. Le millésime 2002 est considéré comme particulièrement réussi et se présente dans un coffret cadeau, ce qui en fait un présent tout désigné pour les amateurs de champagnes rares.

En tant que champagne millésimé, il demande un peu d'attention au service. Nous recommandons 10 à 12 °C et un grand verre à vin blanc, où les arômes peuvent se développer. Il se révèle au mieux avec des plats simples comme un poisson poêlé, une volaille ou un fromage à pâte dure affiné. Ainsi, l'attention reste sur le vin.