Belle Epoque blanc de blancs 2012

Der Belle Epoque Blanc de Blancs 2012 ist eine Rarität im Programm von Perrier-Jouët. Die Trauben stammen von zwei Parzellen mit alten Rebstöcken in Cramant, einem der berühmten Chardonnay-Dörfer der Côte des Blancs. Das Haus deklariert einen Jahrgang nur, wenn das Jahr es rechtfertigt, und 2012 gilt als einer der besten der letzten Jahre. Auch die Flasche ist bekannt: Émile Gallé hat ihren Entwurf geschaffen. Geliefert wird sie in einer Holzschatulle.

Von einem Blanc de Blancs aus Cramant dürfen Sie Klarheit, Feinheit und eine kreidige Mineralität erwarten. Servieren Sie ihn bei 10 bis 12 °C, damit sich die Aromen entfalten können. Ein Tulpenglas oder ein schlanker Weißweinkelch eignet sich dafür gut. Am Tisch passen Austern, Jakobsmuscheln oder Hummer. Der Wein lohnt aber auch ein ruhiges Glas für sich, etwa zu einem besonderen Anlass.