Blason de France Rosé

Der Blason de France Rosé ist ein kräftiger, fruchtbetonter Rosé aus dem Hause Perrier-Jouët. Die Assemblage besteht aus 25 % Chardonnay für Feinheit, 50 % Pinot Noir für Struktur und 25 % Meunier für Frucht. Ein Teil des Pinot Noir wird als Rotwein vinifiziert. 20 % Reservewein halten den Hausstil konstant. Die Reifezeit im Keller ist doppelt so lang, wie die Appellation es verlangt. Im Glas zeigt er ein Lachsrosa. Die Nase beginnt mit intensiver Frucht, dann folgen Blütennoten. Der Auftakt ist lebhaft, der Wein reichhaltig, das Finale lang und komplex.

Am Tisch passt er zu Lachs, Entenfilet oder einem Dessert mit roten Früchten. Servieren Sie ihn bei 8 bis 10 °C in einem Weißweinglas mit etwas Volumen, damit sich die Fruchtaromen gut öffnen.