Jeroboam · 3 lGrand Brut
Der Grand Brut ist der Einstiegschampagner von Perrier-Jouët und zeigt den Stil des Hauses. Die Assemblage besteht aus 40 % Pinot Noir von Grand und Premier Cru für Struktur, 40 % Meunier für Rundheit und Frucht sowie 20 % Chardonnay Grand Cru von der Côte des Blancs für Feinheit. Er reift doppelt so lange, wie die Appellation vorschreibt. Im Glas leuchtet er goldfarben, die Nase ist frisch mit Blüten und Frucht. Am Gaumen ist der Auftakt dynamisch, der Wein bleibt rund und ausgewogen, mit leichter Weinigkeit und angenehmem Abgang.
Servieren Sie ihn bei 8 bis 10 °C in einem Tulpenglas. Gut passt er zu Fisch-Carpaccio oder weißem Fleisch. Die Kritik bestätigt das Profil: 90/100 beim Wine Spectator, 87/100 bei Robert Parker, 15,5/20 bei der Revue du Vin de France und eine Goldmedaille im Guide Gilbert et Gaillard.
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seit 1811Perrier-Jouët
Perrier-Jouët
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