Cuvée Louise 1999

Die Cuvée Louise ist die Prestigecuvée von Pommery. Sie trägt den Namen von Madame Louise Pommery, die das Haus im 19. Jahrhundert nach dem Tod ihres Mannes führte und prägte. Der Champagner entsteht nur in den besten Jahren, und 1999 zählt dazu. Das Haus beschreibt ihn als Wein von großer Reinheit, in dem sich Feinheit, Komplexität und Eleganz verbinden.

Mit einem Alterungspotenzial von mehr als zehn Jahren gehört dieser Jahrgang zu den Flaschen, die Geduld belohnen und Ruhe verlangen. Servieren Sie ihn bei 10 bis 12 °C, nicht kälter, damit er sich entfalten kann. Ein großes Weißweinglas oder ein Tulpenglas passt besser als die schmale Flöte. Am Tisch begleitet er feine Speisen wie Jakobsmuscheln, Hummer oder zart gegartes Geflügel, ohne sie zu überdecken.