R de Ruinart second skin case

Der R de Ruinart ist die Brut-Cuvée des Hauses Ruinart, das 1729 gegründet wurde und als ältestes Champagnerhaus gilt. Die Assemblage besteht aus 40 Prozent Chardonnay, 40 bis 45 Prozent Pinot Noir und 10 bis 15 Prozent Pinot Meunier. Dazu kommen 25 bis 30 Prozent Reservewein aus den beiden Vorjahren, der dem Wein mehr Tiefe gibt. Im Glas zeigt er sich goldfarben mit kräftigem Mousseux. Die Nase verbindet Birne, Apfel und Aprikose mit blumigen Noten.

Am Gaumen wirkt er rund und fleischig, der Auftakt ist energisch, die Frucht reif. Der lange Abgang bewahrt die Frische des Chardonnay, die den Stil des Hauses prägt. Servieren Sie ihn bei 8 bis 10 °C in einem Weißweinglas mit etwas Bauch. Er passt zum Aperitif, zu Austern und Jakobsmuscheln oder zu reifem Chaource. Das Etui besteht aus Holzfasern aus nachhaltig bewirtschafteten europäischen Wäldern, ist zu 100 Prozent recycelbar und belastet das Klima weniger als klassische Verpackungen.