Drappier Шампань

Drappier Шампань

Производитель шампанского Drappier был основан в Урвиле в 1808 году и с тех пор зарекомендовал себя как один из самых престижных домов в мире шампанского. Шампанское создан. Drappier особенно известна своим Cuvée Grande Sendrée, которое отражает характер и качество вин поместья. Сегодня семья Drappier - это уже восьмое поколение управляющих винодельней, которая возделывает в общей сложности 75 гектаров виноградных лоз.

История дома Drappier

Сайт История дома Drappier Шампанское уходит корнями в далекое прошлое. В 1808 году семья Drappier поселилась в Урвилле, небольшом поселке в самом сердце Кот-де-Бар. Этот регион, расположенный в южной части Шампани, известен своим превосходным виноградом Пино Нуар. Римляне признали преимущества этого терруара и посадили здесь один из первых виноградников. В Средние века виноградники продолжали возделывать цистерцианские монахи из аббатства Клерво. Считается, что сам святой Бернар из Клерво участвовал в строительстве впечатляющих погребов XII века, которые и сегодня используются семьей Drappier.

На протяжении веков шампанское Drappier продолжало развиваться и укреплять свои позиции в мире шампанского. Заметным событием в истории дома стали его отношения с Шарлем де Голлем. Французский государственный деятель и гурман жил в Коломби-ле-Де-Эглиз, недалеко от Урвиля, и регулярно пополнял свой винный погреб лучшими кюве от Drappier.

Кюве шампанского Drappier

Дом Drappier известен прежде всего своими характерными и выразительными кюве. Grande Sendrée является флагманом дома и производится из лучшего винограда с лучших виноградников. Это кюве отличается тонким перляжем, сложными ароматами и превосходным балансом.

Помимо Grande Sendrée, Drappier предлагает множество других кюве, каждое из которых отражает уникальный стиль и философию дома. Среди них - Brut Nature, очень сухое кюве без добавления сахара, и Carte d'Or, которое ценится за свой фруктовый и цветочный характер.

Актуальная информация о виноградниках и штаб-квартире

Сегодня виноградники поместья Drappier занимают 75 гектаров. Они расположены в одних из лучших мест Шампани, включая Урвиль и Бержер, BouzyАмбоннэ, Марёй-сюр-Ай и Краман. Каждый из этих участков привносит в вина свои отличительные черты, благодаря чему шампанское Drappier отличается большим разнообразием и сложностью.

Сама винодельня находится в Урвиле, где также расположены исторические погреба, датируемые XII веком. Здесь вина созревают в оптимальных условиях и приобретают характерную тонкость и элегантность. Богатые известняком почвы региона вносят значительный вклад в типичность и баланс кюве Drappier.

Устойчивость и инновации

В последние годы компания Drappier Champagne уделяет все больше внимания устойчивому и экологичному виноградарству. Компания использует органические методы выращивания и в значительной степени избегает применения химикатов. Кроме того, Drappier опирается на современные технологии и инновации, чтобы постоянно улучшать качество своих вин. Одним из примеров этого является использование CO2-нейтральных бутылок для уменьшения экологического следа.

Шампанское Drappier также прославилось благодаря своей любви к экспериментам. Дом одним из первых выпустил шампанское с очень низким содержанием серы. Эти инновации в сочетании с глубоким уважением к традициям и терруару делают Drappier одним из самых интересных шампанских домов современности.

Знаменитые шампанские вина от Drappier

Помимо знаменитого Grande Sendrée, есть и другие выдающиеся шампанские вина из Drappier, получившие международное признание. К ним, в частности, относятся:

• Drappier Brut NatureШампанское без дозировки, поражающее своей свежестью и чистотой.
• Drappier Carte d'OrКлассика дома, известная своими ароматами белых фруктов и тонкой минеральностью.
• Drappier Rosé de SaignéeРозовое шампанское, произведенное по традиционному методу saignée и ценящееся за интенсивные фруктовые ароматы.

Важность Drappier в Шампани

Компания Drappier стала известна не только благодаря своим превосходным винам, но и благодаря своей приверженности региону и обществу. Компания является важным работодателем в Урвиле и его окрестностях и поддерживает многочисленные местные инициативы. Кроме того, Drappier является активным членом различных ассоциаций виноградарей и стремится продвигать и защищать Шампань как винодельческий регион.

Сочетание традиций, инноваций и глубокого понимания терруара делает шампанское Drappier неотъемлемой частью пейзажа Шампани. Благодаря своей долгой истории и неустанному стремлению к качеству, Дом Drappier и в будущем будет играть ведущую роль в мире шампанского.