Bauget-Jouette Шампань

Компания по производству шампанского Bauget-Jouette была основана в Эперне в 1822 году.

Компания имеет давние традиции и является семейным предприятием уже более пяти поколений. Самые известные Шампанское Бренд Cuvée Jouette - бленд, который ценится за элегантность и сложность.

Исторический обзор

История Bauget-Jouette началась в начале XIX века, когда в регионе Шампанское еще не пользовалась той всемирной славой, которую имеет сегодня. В те первые годы основатели заложили основы виноградников и производства, которые передавались из поколения в поколение на протяжении веков. Семья всегда знала, как сочетать традиции и инновации, чтобы постоянно улучшать качество своих шампанских вин.

Текущая информация о виноградниках

Сегодня Bauget-Jouette владеет 13 гектарами виноградников в самых престижных местах Шампани. Они простираются по всей территории Coteaux Sud d'ЭпернеКот-де-Блан, Валле-де-ла-Марн и Сезанн. Виноградники охватывают в общей сложности 9 классифицированных деревень, что подчеркивает качество и разнообразие винограда.

Распределение сортов винограда:

• Шардоне (50%)Этот сорт белого винограда придает Шампани элегантность и утонченность и особенно широко распространен в Кот-де-Блан.
• Пино Нуар (10%)Этот красный виноград придает шампанскому структуру и ароматы красных фруктов.
• Пино Менье (40%)Красный виноград, известный своей фруктовостью и мягкостью.

Участки виноградников

Виноградники Bauget-Jouette состоят из 37 участков, которые были приобретены в течение пяти поколений. Самые известные участки включают "Le Bignart", "Le Cloître" и "Les Grimprets". Каждый участок обладает собственным характером и вносит свой вклад в сложность и гармонию кюве.

Винификация и хранение

Шампанское Bauget-Jouette винифицируется в Эперне. Вина созревают в погребах, которые были вырыты в меловых скалах в XVIII веке и расположены на глубине 27 метров под землей. В этих подвалах поддерживается постоянная температура (11°C) и создаются идеальные условия для созревания шампанского.

Производство

Bauget-Jouette - семейный дом с годовым объемом производства около 150 000 бутылок. Дом придает большое значение качеству сырья и мастерству, чтобы производить шампанское высочайшего качества. Каждый год сочетание трех сортов винограда - Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне - позволяет получить шампанское, отличающееся гармонией, сложностью и элегантностью.

Устойчивость и будущее

Компания Bauget-Jouette заботится о сохранении и уходе за своими виноградниками. Устойчивые методы и тщательная обработка почвы позволяют виноградникам полностью раскрыть свой потенциал. Это отражается в высоком качестве и уникальном характере шампанского, произведенного на виноградниках Coteaux Sud d'Épernay, Côte des Blancs, Vallée de la Marne и Sézannais.

Самое знаменитое шампанское: Cuvée Jouette

Cuvée Jouette - самое известное шампанское дома. Это кюве в совершенстве отражает философию и опыт Bauget-Jouette. Благодаря сбалансированному сочетанию Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, Cuvée Jouette предлагает гармоничный баланс свежести, фруктовости и элегантности. Это шампанское идеально подходит в качестве аперитива, но также может быть подано к изысканным блюдам.

Расположение и значение Эперне

Эперне, штаб-квартира Bauget-Jouette, известен как столица Шампани. Город расположен в самом сердце Шампани и знаменит своими великолепными домами шампанских вин, расположенными вдоль Авеню де Шампань. Эперне играет центральную роль в индустрии шампанского и ежегодно привлекает тысячи посетителей, которые посещают винные погреба и дегустационные залы знаменитых домов.

Резюме

Bauget-Jouette - традиционный шампанский дом, который уже более двух столетий является синонимом превосходного шампанского. Располагая 13 гектарами виноградников в лучших местах Шампани и производя 150 000 бутылок в год, дом предлагает впечатляющее разнообразие высококачественных шампанских вин. Cuvée Jouette, самое известное творение дома, отражает философию и мастерство Bauget-Jouette и означает элегантность, сложность и максимальное наслаждение.