Perrier-Jouët Шампань

Perrier-Jouët ШампанскоеТрадиция элегантности и совершенства

История дома Perrier-Jouët

Perrier-Jouët Шампань, знаменитый производитель шампанского, был основан в 1811 году Пьером-Николя Перье и его женой Адель Жуэ в Эпернев самом сердце региона Шампань. С самого начала основатели уделяли большое внимание качеству и элегантности, благодаря чему их шампанское быстро завоевало признание и популярность.

Семья Perrier-Jouët сосредоточилась на инновациях и мастерстве. Уже в 1854 году дом стал первым шампанским домом, выпустившим брют - сухую версию шампанского, отличавшуюся от распространенных в то время сладких шампанских вин. Это событие стало поворотным моментом в производстве шампанского и повлияло на вкусовые предпочтения во всем мире.

С годами репутация шампанского Perrier-Jouët росла. В 1870 году оно было официально признано французской императорской семьей, когда император Наполеон III попробовал шампанское на обеде в лондонском Гилдхолле. Это признание укрепило репутацию Perrier-Jouët Champagne как производителя изысканных, высококачественных шампанских вин.

Самое знаменитое шампанское: Belle Époque

Вероятно, самое известное шампанское от Perrier-Jouët - Belle Époque, винтажное шампанское, впервые созданное в 1969 году. Оно выпускается в ограниченном количестве и только в лучших винтажах. Belle Époque характеризуется цветочными и фруктовыми ароматами, которые передают исключительную элегантность и изысканность. Знаковая бутылка Belle Époque с белыми анемонами, расписанными вручную, была разработана знаменитым художником эпохи модерна Эмилем Галле и является символом сочетания искусства и мастерства, характерного для Дома шампанского Perrier-Jouët.

Актуальная информация о виноградниках и штаб-квартире

Сегодня Perrier-Jouët Champagne принадлежит семейной группе Pernod Ricard, одному из ведущих мировых поставщиков вин и спиртных напитков. Штаб-квартира компании по-прежнему находится в Эпернегде находится исторический Maison Belle Époque - великолепный особняк, отражающий историю и традиции дома.

Компания Perrier-Jouët владеет 65 гектарами виноградников в лучших местах региона Шампань, включая участки Гран Крю в Крамане и Авизе. На этих виноградниках в основном выращиваются Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье - три основных сорта винограда в регионе Шампань. Шампанское. Особого внимания заслуживает преобладание винограда сорта Шардоне, который придает шампанскому Perrier-Jouët характерную элегантность и утонченность.

Grand Brut и его фирменные блюда

Еще один замечательный продукт дома - Grand Brut. Это шампанское - дань традициям и наследию Perrier-Jouët и впечатляющее воплощение стиля дома. Grand Brut состоит в основном из винограда Шардоне с Кот-де-Блан и дополняется смесью Пино Нуар и Пино Менье. Цветочные ноты акации и боярышника гармонично сочетаются с фруктовыми ароматами зеленого яблока, ананаса и легкого персика, создавая сложное и сбалансированное вкусовое ощущение.

Искусство виноделия в Perrier-Jouët Champagne

Производство вина в Perrier-Jouët характеризуется глубокой связью с природой и неустанным стремлением к совершенству. Дом опирается на устойчивое виноградарство и традиционные методы, чтобы сохранить качество и подлинность своих шампанских вин. Каждый этап производственного процесса, от тщательного отбора винограда до выдержки в меловых погребах Эперне, выполняется с максимальной тщательностью и самоотдачей.

Мастер погреба Perrier-Jouët Champagne, также известный как "шеф-повар", играет решающую роль в этом процессе. Он следит за ассамбляжем, в ходе которого различные вина смешиваются вместе, чтобы создать уникальный стиль дома. Купажирование - это искусство, требующее большого опыта и тонкого чувства вкуса и текстуры. Сочетание вин разных урожаев и участков позволяет создать гармоничное и сложное шампанское, отражающее наследие и традиции Perrier-Jouët.

Устойчивость и инновации

Perrier-Jouët Шампань известна не только своей богатой историей и выдающимися шампанскими напитками, но и своей приверженностью к устойчивому развитию и инновациям. Дом стремится продвигать устойчивые методы виноградарства и отдает предпочтение экологически чистым методам выращивания, чтобы сохранить природные ресурсы и способствовать биологическому разнообразию на виноградниках. Это включает в себя сокращение использования химикатов и поощрение биоразнообразия путем посадки цветов и трав между рядами лоз.

Инновации также являются неотъемлемой частью философии Perrier-Jouët. Дом постоянно инвестирует в исследования и разработки, чтобы открыть новые техники и методы, способные еще больше повысить качество и аутентичность его шампанского. Это также находит отражение в выпуске новых продуктов и ограниченных серий, которые демонстрируют креативность и мастерство дома.

Важность искусства и культуры

Сочетание искусства и вина - центральный аспект идентичности Perrier-Jouët. Дом имеет давнюю традицию сотрудничества с художниками и дизайнерами для создания уникальных и художественных бутылок. Эти партнерские отношения отражают стремление к красоте и совершенству, выраженное как в искусстве, так и в виноделии Perrier-Jouët.

Ярким примером такого сотрудничества является сотрудничество с Эмилем Галле, одним из ведущих художников эпохи модерна. Нарисованные им вручную белые анемоны на бутылке Belle Époque являются символом элегантности и утонченности, характерных для Дома Perrier-Jouët. Эта художественная традиция продолжается и сегодня: современные художники создают инновационные и вдохновляющие дизайны для бутылок шампанского.

Заключение

Perrier-Jouët Champagne - это больше, чем просто производитель шампанского, это символ элегантности, совершенства и искусства виноделия. Благодаря богатой истории, восходящей к 1811 году, и тесной связи с искусством и культурой, этот дом занял уникальное место в мире шампанского. Belle Époque, Grand Brut и другие шампанские Perrier-Jouët являются выражением наследия, характеризующегося качеством, инновациями и устойчивостью. Сегодня дом продолжает эту традицию и остается эталоном выдающихся шампанских вин, которые ценят и празднуют во всем мире.