Augustin et fils

Das Champagnerhaus Augustin et fils (eingetragen als Champagne Jean Augustin et Fils) sitzt in Avenay-Val-d'Or, einem Premier-Cru-Ort an der Grenze zwischen Montagne de Reims und Vallée de la Marne. Marc und Emmanuelle Augustin führen es heute. Es vereint zwei Winzerfamilien: Auf der väterlichen Seite reicht es vier Generationen zurück, auf der mütterlichen fünf. Zusammen sind das neun Generationen. Die Söhne Maxence und Arthur sollen später übernehmen.

Herkunft und Lagen

Zur Familiengeschichte gehört Marcs Urgroßmutter Andrée Lefèvre. Sie begann zu Beginn des 20. Jahrhunderts, Champagner aus eigenen Trauben zu keltern. Damals lag das Geschäft fast ausschließlich bei den großen Häusern. Marcs Vater Jean Augustin verzichtete auf Herbizide und andere Chemie im Weinberg.

Die Reben stehen auf zwei Premier-Cru-Terroirs: in Avenay-Val-d'Or an der Montagne de Reims und in Vertus an der Côte des Blancs. Insgesamt sind es rund 9 Hektar, nach älteren Angaben etwa 6 in Avenay und 3 in Vertus. Angebaut werden Pinot Noir und Chardonnay. Eine Cuvée trägt zudem den Namen Saphir und ist ein Pinot Meunier.

Biodynamie und Keller

Das Gut stellte 2012 auf Bio um und arbeitet seit 2013 in allen Parzellen biodynamisch. Seit 2016 ist es Demeter-zertifiziert. Marc Augustin spricht nicht von Weinbau, sondern von „coeurviculture“, also einer Arbeit mit dem Herzen. Gelesen wird von Hand, nach Angaben eines Importeurs nach dem Mondkalender an Blütentagen.

Im Keller kommen Holz, Steinzeugamphoren und Beton zum Einsatz. Die vier Cuvées der Hauptlinie sind Extra Brut, drei davon Blanc de Blancs. Die Cuvées tragen Namen wie Terre, Air, Feu, Amme, Tresse, Vertus und Rosé 02. Sie beziehen sich auf die Elemente, die Marc Augustin für seine Champagner als Leitbild nennt.

Besuch und Verkostung

• Adresse: 2 route de Germaine, 51160 Avenay-Val-d'Or
• Kellerbesichtigung mit Verkostung nach Voranmeldung
• Telefon: +33 (0)3 26 52 31 20