Baron-Fuenté in Charly-sur-Marne: Familienhaus seit 1967, von Sophie und Ignace Baron geführt, mit Pinot Meunier als Leitrebe und rund 38 bis 40 Hektar.
Das Haus Baron-Fuenté liegt in Charly-sur-Marne, im Westen der Champagne, auf den Coteaux de la Vallée de la Marne. Es wird seit 1993 von den Geschwistern Sophie und Ignace Baron geführt. Die Familie Baron bewirtschaftet in Charly-sur-Marne seit dem 17. Jahrhundert Land.
Von einem Hektar zum Familienbetrieb
Zur Hochzeit mit Dolores Fuenté schenkte Gabriel Barons Vater ihm 1961 einen Hektar Weinberg. Dolores stammte aus Andalusien. 1967 gaben die beiden ihrem Unternehmen als Zeichen ihrer Verbindung den Namen Champagne Baron-Fuenté. Die ersten Flaschen gingen direkt an Privatkunden und örtliche Restaurants.
Die zweite Generation stieg in den 1980er und 1990er Jahren ein. Sophie übernahm die Leitung des Weinbergs, Ignace begeisterte sich für die Vinifikation. Ignace erwarb in Avize ein Diplom in Önologie. Er prägt den Hausstil und ist zugleich Geschäftsführer.
Weinberge und Stil
Die Angaben zur Rebfläche schwanken. Das Haus selbst nennt 40 Hektar, andere Quellen sprechen von 38 Hektar. Rund 96 Prozent der Trauben stammen aus eigenen Lagen, den Rest liefern Winzer mit langfristigen Verträgen. Der Lehm-Kalk-Boden eignet sich besonders für den Pinot Meunier, die Leitrebe dieses Terroirs. Er dominiert auch den Stil der Cuvées und bringt Frucht und Feinheit. Die alkoholische Gärung läuft bei 16 °C im Edelstahltank, was die Frische der Cuvées fördert.
Zu den Weinen zählt die Grande Réserve. Sie besteht aus 60 Prozent Pinot Meunier, 30 Prozent Chardonnay und 10 Prozent Pinot Noir und reift drei Jahre im Keller. Der Brut der Linie Quinconce, früher Esprit, ist ein Verschnitt zu gleichen Teilen aus Chardonnay, Pinot Noir und Meunier. Der Blanc de Blancs dieser Linie kommt von der Parzelle Chantemanche in Saacy, vielleicht dem westlichsten Weinberg der ganzen Region. Ein US-Importeur hebt die lange Reifung und das gute Preis-Leistungs-Verhältnis hervor.
Besuch und Verkostung
Das Haus empfängt Besucher zu Führungen und Verkostungen. Die Adresse lautet 21 Avenue Fernand Drouet, 02310 Charly-sur-Marne. Einen Termin vereinbaren Sie am besten vorab, telefonisch unter +33 3 23 82 01 97 oder per E-Mail an accueil@baronfuente.com.
Bilder
Quellen: www.pagesjaunes.fr, www.wine-searcher.com, onthetrail.klwines.com, fr.gaultmillau.com, flashmatin.fr, www.auchan.fr, baronfuente.com, en.wikipedia.org
