Der Champagner Léguillette-Romelot entstand 1968 durch die Vereinigung zweier sehr alter Familien aus Charly-sur-Marne: der Léguillette, die seit 1790 als Pächter Eigentümer waren, und der Romelot, die seit 1705 Weinbauern und Landwirte waren. 1963 schlossen sich die beiden Familien mit anderen Winzern zusammen, um eine Kelter- und eine Winzergenossenschaft zu gründen, denen wir auch heute noch bei jeder Weinlese unsere Trauben anvertrauen. Ich bin der Sohn von André Léguillette und Marie-France Romelot und habe den Familienbetrieb meiner Eltern im August 2000 übernommen. Heute bewirtschafte ich 8 Hektar Weinberge und gehöre zu dieser neuen Generation, die den zukünftigen Generationen einen sauberen Weinbau hinterlassen möchte, indem sie sich für einen nachhaltigen Weinbau entscheidet.
Seit 2015 beansprucht das Haus Léguillette-Romelot die Bezeichnung "Clos du Mont Dorin ". Neben den drei traditionellen Rebsorten (Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay) der Champagne hat sie sich für die Rückkehr von drei alten Rebsorten entschieden: Pinot Blanc, Petit Meslier und Arbanne. Sie versucht, das Beste aus diesen Trauben herauszuholen, um dem Champagner eine aromatische Originalität zu verleihen.
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