Lete-Vautrain

Die Geschichte beginnt 1968 in Château-Thierry, wo Robert Lété und seine Frau Liliane Vautrain das Familienunternehmen gründeten. Sie verbanden ihre Familiennamen zu ihrer eigenen Marke. Sie starteten mit einer Parzelle von 40 Ar und pflanzten fast jedes Jahr kleine Flächen dazu. Die Kinder Michèle und Frédéric entwickelten den Betrieb weiter und gaben ihn 2011 an die Winzerfamilie Baron-Fuenté weiter. Heute führen Sophie und Ignace Baron das Haus. Sie wollten die Identität und Eigenständigkeit der Marke bewahren.

Weinberge und Rebsorten

Das Gut bewirtschaftet rund 7,5 Hektar im Marne-Tal. Andere Quellen runden auf 8 Hektar auf. Die Reben stehen vor allem in Château-Thierry und Essômes-sur-Marne. Dazu kommen zwei historische Parzellen in Leuvrigny bei Épernay. Leuvrigny gilt als Ursprungsort von Lété-Vautrain. Die Böden bestehen überwiegend aus Sand und Ton. Angebaut werden Meunier (49 %), Chardonnay (28 %) und Pinot Noir (23 %). Ein wichtiger Teil der Lagen liegt auf der Côte 204, die 1918 in der zweiten Marneschlacht hart umkämpft war.

Arbeitsweise und Cuvées

Lété-Vautrain ist ein Récoltant-Manipulant. Das Haus kontrolliert den Weg vom Weinberg bis zum fertigen Wein selbst. Gault&Millau führt den Betrieb mit HVE-Zertifizierung (Haute Valeur Environnementale). Die Champagner durchlaufen nur teilweise die malolaktische Gärung.

• Brut 204: Der Non-Vintage besteht aus 50 % Pinot Meunier, 25 % Chardonnay und 25 % Pinot Noir und reift mindestens 36 Monate auf der Hefe.
• Brut Zéro: Er entstand 2008 und wird ohne Dosage abgefüllt.
• Millésime: Der Jahrgangschampagner lagert mindestens sieben Jahre im Keller.
• Rosé Royal: Ein Rosé gehört ebenfalls zum Sortiment.

Besuch

Das Haus sitzt in Charly-sur-Marne, 21 Avenue Fernand Drouet. Besuche sind nur nach Voranmeldung möglich. Die Telefonnummer lautet +33 (0)3 23 82 01 97.